Gatavojot medus no dandelions Medus ir iespējams gatavot sevi ne sliktāks nekā bitēm. Es nolēmu sniegt jums vienkāršu recepti aromātisko medu diskusiju un testēšanas vajadzībām. Galvenais ir laiks, lai savāktu dandelions, bet tie vēl nav devuši visu ziedputekšņu tilerim bites vai atpakaļ, lai segtu. Labākais laiks ir rīts. Ja jūs ar pirkstiem zaudēsiet mazu ziedkopu, tad uz rokām būs dzeltena ziedputekšņi. Tas ir zīme, ka medus izrādīsies garšīgs un smaržīgs. Un pārējo medus veidošanas metodi tagad aplūko kopā. Visas kulinārijas labas iedvesmas avots un, kā vienmēr, es gaidu jūsu komentārus!
Sastāvs:- Dandelions 100 g
- Ūdens 500 ml
- Citronu 1 gab.
- Cukurs 250g
- 1. solis Sagatavojiet sastāvdaļas: svaigi savāktas pienenes, ūdens, citronu un cukuru.
- 2. solis Dendelions otrušim, lai kukaiņi netiktu nozvejoti ar medu, bet ne mani. Dzeltenās lapas tiks izvilktas, bet zaļās lapas atstās, tās nav piemērotas, jo tās rūgtumu.
- 3. solis verdošā ūdenī mēs mestām dzeltenās lapas un iemērc no pusi citrona. Mēs pagatavojam 7 minūtes vidējā siltumā. Mēs noņemsim pannu malā un pārklāsim ar vāku. Izgatavojam vismaz 12 stundas.
- 4. solis Tad mēs savācam iepildīto sulu, tas būs apmēram 300 ml.
- 5. solis Atgrieziet šķidrumu uz pannas un pievienojiet cukuru. Mēs vārīt.
- Solis 6 Saspiediet visu sulu no citrona un pievienojiet šķidrumam, apmēram 2 ēdamkarotes.
- 7. solis. Pagatavo vidēji siltumu līdz bieza sīrupa konsistencei, apmēram 20-25 minūtes.
- 8. solis. Vāra medus ielej siltos, tīros un sausos burkās. Nekavējoties aizveriet vākus.
- 9. solis Atlaidiet uz izolācijas stenda. Uzglabāt līdz 8 mēnešiem vēsā tumšā vietā. Un patīkama ēstgriba!