Puffed salāti ar siļķi un sieru Jauki svinīgajā galdā iegādāties elegantu garšīgu salātu daļu, kas daļēji atgādina parasto "siļķe zem kažokādas". Tomēr šis ēdiens ir daudz pievilcīgāks. Lai sagatavotu produktus salātiem, var būt nepieciešamas apmēram divas stundas: vāra un atdzesē dārzeņus, siļķes sagriež un sagriež. No norādītā produktu daudzuma tiks iegūtas 2 porcijas ar diametru aptuveni 10 cm. Dārzeņu masa ir norādīta jau vārītajā un attīrītajā formā. Metāla gredzena vietā varat izmantot plakanu plastmasas pudeli, kas tiek sagriezta no abiem galiem. Katrs slānis ir nedaudz nospiests, lai salāti saglabātu formu.
Sastāvs:- Siļķes sālītas 180 g
- Melnie piparu pulveris 1 g
- Pērļu maisījums 1 g
- Sāls 1 g
- Sīpoli purpura 60 g
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Bietes 250 g
- Majonēze 3 ēd.k. l
- Gouda siers 70 g
- Burkāns 70g
- Kartupeļi 270 g
- Sīpoli purpura 0,5 gab.
- Sīpols zaļš 20 g
- Cranberry svaigs 30 g
- 1. solis Sagatavojiet siļķu fileju, šķēlēs mazos kubiņos, vārītos kartupeļus, burkānus, bietes. Jums arī vajadzēs sīpolu purpursarkanu un sīpolus, sieru, majonēzi, ķiploku krustnagliņu.
- 2. solis. Sīpoli karsējiet.
- 3. solis Burkāni un sieru sagriež mazos kubiņos.
- 4. solis Pievieno 1 ēdamkarolu majonēzes un nedaudz svaigi maltu piparu maisījumu. Maisīt.
- 5. solis. Uzmauciet bietes rupjā rīvē, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un 1 ēdamkaroti majonēzes. Maisīt.
- 6. solis. Grābiet kartupeļus uz lielas trauka, pievienojiet 1 ēdamkaroti majonēzes, nelielu sāli ar zaļumiem un melno piparu. Maisīt. Pusi maisījuma ievieto gredzenā, uzmontēts uz plāksnes. Viegli manipulēt.
- 7. solis Tad ielieciet pusi sagrieztu sīpolu slāni.
- 8. solis. Vienu slānīti siļķu filejas gabalos.
- 9. solis Biezpienu masas slānis.
- 10. solis Puse no burkānu masas ar sieru ir pēdējais slānis.
- 11. solis Uzmanīgi noņemiet gredzenu un salātu izrotājiet pēc savas gaumes. Piemēram, sīpolu gredzeni, sīpolu sīpoli un dzērveņu ogas. Arī sagatavo atlikušo produktu otro daļu.