Salāti ar vīnogām un vistas fileju Varbūt visveiksmīgākā un tautā mīļākā vistas un šī augļa kombinācija tika atspoguļota salāti ar ananāsiem. Šoreiz uzņēmumā parādās vārītas vistas ar violetas vīnogas. Papildu harmonija salātos tiek pasniegta Parmasa siera, kas ir lieliski apvienota ar vīnogām, taču tāpat kā jebkuru citu sieru. Bet ceptas sēklas sniedz piķa visam, kas notiek. Interesanti, ka liels Parmesan siera fanu bija Nikolajs Vasiljevičs Gogols. Kad viņš mēģināja makaronu ar sarīvētu parmezānu, viņš iemācījās no pavāriem, lai pats sagatavotu šo ēdienu un uzņemtu to gandrīz ar spaiņām. Protams, šis pasākums ir pārspīlēts, bet tikai tāpēc, lai parādītu pilnu slavenās klasiskās itāļu produktu mīlestības skalu.
Sastāvs:- Lollo Rossa salāti 100 g
- Vistas fileja 200g
- Vīnogas tumšas 100 g
- Parmesan sieru 30 g
- Skābs krējums 3 ēdamk. l
- Saulespuķu sēklas 1 ēdamkarote. l
- Pipari melnā zemē 4 šķipsniņi
- Sāls 4 pinch
- 1. solis Lai iegūtu šādu salātu, ņem: vistas fileju, salātu lapas, sarkanās vīnogas, ceptas sēklas (mizoti), parmezāna sieru, skābo krējumu, sāli, piparus.
- 2. solis. Vāra pagatavo līdz vārīšanai (apmēram 30 minūtes). Atdzesē un sagriež pa šķiedrām.
- 3. solis sajauciet vistu ar skābu krējumu. Sāls un pipari. Maisīt.
- 4. solis Sieru sagrieziet uz smalka režģa.
- 5. Izgrieziet vīnogas uz pusēm un izņemiet no tiem kaulus.
- 6. solis. Mazgā salātu lapas un nosusina ar papīra dvieļiem vai virtuves dvieli. Ielieciet uz salātu plate, virs vistas krējuma.
- 7. solis Pievienojiet vīnogu pusītes. Apskaisa salātus ar ceptas sēklas (mizoti) un rīvētu Parmesan sieru. Pasniedziet ar apkalpojošām plāksnēm.