- Žāvētas sēnes - 50 grami
- Biešu - 1 gab
- Bow - 1 gab
- Kartupeļi - 2 gabali
- Burkāns - 1 gab
- Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)
- Tomātu pastā - 2 vienības. karotes
- Kāposti svaigi, galvas - 1/4 gabali
- Sāls, pipari, lauru lapas, ķiploki - pēc garšas
1. Iepriekš noskalojiet sēnes. Parasti no visas nakts uzsūkšanās. Nomazgājiet un notīriet visus dārzeņus. Bietes sagriež sloksnēs, burkānos, kā arī bietēs, arī sagriež sloksnēs. Grieziet kartupeļus mazos kubiņos. Sīpolus sagriež pusi gredzenos. Sagrieziet kāpostus mazās šķēlēs. 2. Ielejiet mērci ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Ūdens būs nepieciešams 3,5 litri. No sēnēm ielejiet ūdeni un ielieciet tos katlā. Pievienojiet sāli un pagatavojiet sēnes vidējā siltumā. 3. Sēnes tiek pagatavotas līdz mīkstam. Tagad jūs varat pievienot kartupeļus. Pēc 10 minūtēm pievieno kāpostus un vāri vēl 10 minūtes. 4. Sagatavojiet dārzeņu cepumu. Par to pagrieziet sīpolu un burkānus sildītā augu eļļā un ielieciet zupā. 5. Uz īsu brīdi uzkarsējiet bietes pannā. Pievienojiet tomātu pastas, nedaudz mazgāt un pievienojiet nedaudz ūdens. Uzmaniet bietes 15 minūtes. Ielejiet biešu un tomātu borščā. Pievienojiet lauru lapu, sāli, piparus, ķiplokus un zaļumus. Pēc 10 minūtēm baržu var izslēgt un ļaut to pagatavot.
Porcijas: 8