- biezpiens - 1 kilograms
- Manna krupa - 100 grami
- cukurs - 150 grami
- olas - 3 gab
- rozīnes - 150 grami
- vanilīna paciņa - 1 gab
- Sviests - 40 grami
- skābs krējums vai ievārījums - 200 grami
Vispirms atdalām olu baltumus no dzeltenumiem un nosusiniet tos līdz stabilām putām. Jogurtu mēs berzējam ar cukuru. Izskalojiet, izskalojiet, izlejiet to karstā ūdenī un atstājiet nost min. 5. Tajā pašā laikā biezpienu noslaukē, pievieno mannu, cukurkrekļus, vanilīnu un, visbeidzot, rozīnes. Viegli samaisiet, ielejiet putukus. Formas pudiņam promazyvaem sviesta, izklāj viņos biezpiena maisījumu. Mēs ieliekam veidnes uz tvaika nostiprināšanas linuma un pavāri pa 20-30 minūtēm, līdz masa nedaudz atpaliek no pelējuma malām. Ja nav tvaika katla, tad varat pannā karstu ūdeni pannā, tā līmenis pārklāj pelējuma apmēram par vienu trešdaļu un gatavo ar noslēgtu vāku. Gatavs pudiņš mēs izplatījām no formas uz ēdiena un ielej ar ievārījumu vai skābo krējumu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6