- Sviests - 120 grami
- Milti - 300 grami
- Olas - 2 gab
- Cukurs - 150 grami
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Piens - 180 mililitri
- Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
- Plūmju (pitted) - 400 grami
- Cepamais pulveris - 2 tējkarotes
- Milti - 70 grami (sprite)
- Kaltēti zemesrieksti - 50 grami
- Cukurs - 100 grami (sprite)
- Sviests - 50 grami (sprite)
1. Sagatavojiet skrāpi. Mērcējiet miltus un cukuru nelielā bļodā, ielieciet sviestu (jums ir nepieciešams, lai eļļa būtu mīksta), un mīciet pirkstus, lai izveidotu lielu drupatu. Pievienojiet zemes maliņus un labi sajauciet ar dakšiņu. 2. Sagatavojiet mīklu kūkas pamatnei. Dobels berzē sviestu ar cukuru, pamazām ievieto olas pa vienam un rūpīgi noskalojas. Iegūstiet pūkainu viendabīgu masu. 3. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri un sāli. Nepārtrauciet pļāpšanu eļļas masā pārmaiņus, pievienojiet pienu un miltus (pabeidziet ar miltiem). 4. Eļļojiet ar eļļu un apkaisa formu apcepiet ar miltiem (vēlams, veidne ir noņemama, divdesmit trīs centimetrus diametrā). Ielieciet mīklu pelē, sadaliet to vienmērīgi, apkaisiet trešo smaku daļu, vienu centimetru no malas, lai sula un ogas nedegtu, ielieciet pusi izlietnes. Pārlejiet pārējo mīklu. Vienmērīgi sadaliet to, apkaisa ar svītru. Kūku cep vienu stundu. 5. Luchinkoy mēs pārbaudām gatavību. Pīrs ir gatavs. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 6