- margarīns - 100 grami
- milti - 250 grami
- cepamais pulveris - 0,5 tējkarotes
- olu - 2 gab (olu (1 gab-mīklas, 1lpp pildījumā))
- cukurs - 150 grami (cukurs (100 g mīklī, 50 g - pildījums))
- skābs krējums - 300 grami
- melnie jāņogas - 300 grami
- Vaniļas cukurs - 1 pinch
Sajauciet mīkstināto margarīnu ar miltiem, cepamais pulveris. Sajauciet tā, lai parādās skaidas. Pievienojiet cukuru, olu un mīciet mīklu, lai mīklas ievietotu traukā. Ielieciet papīru ar eļļu abās pusēs, lieciet to pelēkā, izklājiet mīklu formās, veidojot malas. Uz augšu ar gludu mīklas slāni, iepildiet upeņus, to var sasaldēt, sasmalciniet olu ar cukuru, pievienojiet vaniļas cukuru, skābo krējumu un atkal sajauciet ar maisītāju. Ielieciet pildījumu uz upeņiem. Cepot kūku cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā, gatavā kūka ir ļoti trausla, uzmanīgi izvelciet no pelējuma ar divām lāpstiņām. Ja kūka nav pietiekami atdzesēta, un jūs esat nepacietīgi to izmēģināt, jums jāpatur prātā, ka šajā gadījumā pildījums nedaudz pietiks. Pildījums ar melnajām jāņogām, bet jūs varat pievienot nedaudz un sarkanās jāņogas. Kad pīrāgs ir beidzot atdzisis, jo īpaši nākamajā dienā, pildījums kļūs blīvāks un atgādinās par saldo cepumu delikātu pildījumu
Porcijas: 8-9