- milti - 2 tases
- cepamais pulveris - 2 1/2 tējkarotes
- soda - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- kanēlis - 1/2 tējkarotes
- lielas olas - 2 gabali
- cukurs - 3/4 tases
- krējums - 1 glāze
- izkusts un nedaudz atdzesēts sviests - 8 Art. karotes (110 g)
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- rabarberi - 1 1/2 glāzes
1. Uzlieciet plauktu cepeškrāsns centrā un sildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet muffin formu ar 12 nodalījumiem ar papīra ieliktņiem vai folijas ieliktņiem. Lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, soda, kanēli un sāli. Vidējā traukā pārlejiet olas, cukuru, skābo krējumu, izkausēto sviestu un vaniļas ekstraktu, līdz tas ir gluds. Mazo skābu maisījumu sajauciet ar sausām sastāvdaļām ar lāpstiņu, bet nesajauciet to pārāk ilgi. 2. Rabarberu sagrieziet ar 8 mm kubiņiem un uzmanīgi sajauciet ar mīklu. Mīkla būs blīva. Mīklu sadaliet starp veidņu nodalījumiem un novietojiet ar karoti vai lāpstiņu mugurpusi. Mīklai jābūt tieši virs pelējuma virsmas. 3. Cep šokolādes līdz zeltaini brūnai, līdz zobu bakstāmais ievietots centrā neatstās tīru, no 18 līdz 22 minūtēm. Atļaujas smalkmaizītes atdzist formā 5-10 minūtes. Noņemiet no pelējuma, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet siltu.
Porcijas: 12-13