- Paprika - 3 tējkarotes
- Sāls - 1 tējkarote
- Ķimenes - 1 tējkarote
- Skābs krējums - 150 grami
- Cūkgaļas kakla - 1 kilograms
- Miltu kukurūza - 10 grami
- Augu eļļa - 40 mililitri
- Sarkanie tomāti - 250 grami
- Sīpols - 1 gab
1. Sīpolus sagrieziet pusšķiedru veidā un sprauslējiet to kafijas kannā, kur mēs sagatavosim gulošu (pannas apakšai jābūt biezai). Uz vidēja siltuma gatavo 2-3 minūtes. Sīpolam vajadzētu kļūt caurspīdīgam. Pievienojiet garšvielas un pagatavojiet vēl uz pāris minūtēm, maisot, lai labi samaisītu sviestu un papriku. 2. Gaļā nogrieziet lieko tauku, tad sagrieziet to kubiņos, apmēram trīs centimetrus, un pievienojiet sīpoliem. Visās pusēs mazliet mazuļi. 3. Pievienojiet ūdeni tā, lai gaļa būtu gandrīz pilnībā pārklāta. Pēc tam sāli un uzvāra. Samaziniet uguni un gatavojiet ar brīvi piestiprinātu vāku apmēram stundu vai, iespējams, nedaudz vairāk. Līdz gaļa ir mīksta. 4. Notīriet tomātu, sagrieziet mazos kubiciņos un pievienojiet apmēram 30 minūtes, pirms gaļa ir gatava cūkgaļai. Kad cūkgaļa ir gatava, pievienojiet kukurūzas miltus un skābo krējumu. Pievienojiet nedaudz miltu. 5. Maisiet labi un uzvāra. Mēs pārbaudām sāli un pasniedzam to uz galda.
Porcijas: 6