Mēs gatavojam pashtistu Pashāti, kas attiecas uz ebreju virtuves ēdieniem, un tajā pašā laikā ir arī sausiņas un pīrāgs. Šī ēdiena pagatavošanas veids ir oriģināls: pildījums atrodas mīklu vidū, it kā uz pankūka. Kā pildījumu var izmantot jebkādas sastāvdaļas: gaļu, zivis, dārzeņus, sēnītes - visu, ko mēs parasti ievietojam pīrāgos. Ar sautējumu īpašībām, pâtida var ietvert to, kas paliek pusdienās vai vakariņās: vistas gabaliņi, kartupeļu biezeni, dārzeņi utt. Pashtikas mīklu izgatavo no jogurtu vai krējuma maisījuma ar majonēzi un olām. Var izmantot arī cīsiņu un sieru. Pashtida ir kļuvis populārs daudzās valstīs, pateicoties ēdiena gatavības vienkāršībai un daudzajām variācijām ar pildījumu.
Sastāvs:- Olas vistas 3 gab.
- Skābe krējuma 200 g
- 200 g majonēze
- Kviešu milti 1 ēdamkarote.
- Soda 1 tējkarote.
- Kukurūzas konservi 1 var
- Siera cietais 200 g
- Svaigi dilles 1 ķekars
- Muskatrieksts pulveris ar 0,25 tējk.
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- 1. solis Sagatavojiet pashtikas sastāvdaļas: skābo krējumu, majonēzi, olas, miltus, soda, kukurūzu, siers, dilles, muskatriekstu.
- 2. solis. Vāra majonēzi, skābo krējumu un olas.
- Solis 3 Pievienojiet sāls (nežāvējiet, jo skābe ir skābā krējuma), ielejiet miltus un mīciet mīklas, it kā uz pankūka.
- 4. solis Sagatavojiet pildījumu: samaisiet konservētu kukurūzu (pirms žāvētu šķidrumu), rīvētu sieru uz lielas ēdiena un smalki sagrieztu dillu. Kukurūzu var aizstāt ar zaļajiem zirnīšiem, ja vēlaties.
- 5. solis. Ielej pusi mīklas uz pīrāņu pelām (man ir forma 22 cm diametrā un 4 cm augstumā). Ja tas ir silikons, tad to nav nepieciešams ieeļļot.
- 6. solis Uzmanīgi izklājiet mīklu pildījumu, nesajauciet.
- 7. solis Piepildiet pildījumu ar atlikušo mīklu un cepiet to krāsnī 180 ° C temperatūrā. Pagatavošanas laiks ir 30-40 minūtes.
- 8. solis Mēs pārbaudām gatavību, kā parasti ar pīrāgiem, izmantojot koka skuju. Kastrolis, atdziest, var nedaudz atrisināt - tas ir normāli.
- 9. solis Mēs izklājam kausiņus traukā, piemēram, pīrāgu, sagrieziet to sadaļās un karsējiet. Tomēr atdzesētais pashtikas nezaudē garšu.