- Gurķi - 2 gabali (+1 gurķis uz dzērieniem)
- Kartupeļi - 2 gabali
- Redīsi - 4 gab
- Adyghe siers - 200 grami
- Pētersīļi, dilles - - pēc garšas
- Kefīrs - 0,5 litri
- Cukurs - 1 Art. karote
- Citronu sula - 1 tējkarote
- Sāls - 0,5 tējkarotes
- Ķimenes - 0,5 tējkarotes
- Melnie pipari uz zemes - 0,5 tējkarotes
- Asafoetida - - pinch
- Minerālūdens - 1 litrs
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Padomēsim kartupeļus vienotā veidā. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet kubiņos. Tālāk mēs sagriežām redīsus, Adyghe siers un vārītus kartupeļus ar maziem kubiņiem. Mēs ļoti smalki sagriež zaļumus. Visas sastāvdaļas ievieto salātu bļodā. Pievienojiet garšvielas, cukuru, sāli un izspiediet citrona sulu. Mēs rūpīgi sajaucam visu. Okroshka izklāta uz plāksnēm, un katrā porcijā mēs pievienojam kefīru. Kā dzēriens šim ēdienam ir minerālūdens gāzēts ūdens ar gurķi. Sagatavojot vienkāršu dzērienu - katrā stiklā mēs ieliekam gurķa šķēlei. Dzēriens padara ēdienu vēsu un svaigu. Veģetārā okroshka vislabāk tiek pasniegta atdzesētā ar gurķa dzērienu. Es novēlu jums patīkamu apetīti!
Porcijas: 4-5