Šajā rakstā "Melnos sapulcējumus, noderīgas īpašības" mums atklās visa melnos jāņogu būtība un tās derīgās īpašības. Dārzeņains Es saista ar ciematiņu kopā ar savu vecmāmiņu un vectēvu ar saulainām vasaras dienām. Mans vectēvs ir ievērojams dārznieks, un viņa dārzā ir apmēram divdesmit krūmi no upenēm - un melni, un sarkani, un mazi un lieli.
Upenes ir zaļš krūms, augstums līdz diviem metriem, un katrā krūmā ir līdz pat 16-25 dzinumiem. Jaunie dzinumi ir pūkains, līdz vasaras beigām viņi iegūst brūnu krāsu. Ziedi tiek savākti ar karsto suku. Augļi ir sīpola daudzsējus ogas, turklāt tas ir ļoti salds un garšīgs. Augļi ir melni, smaržīgi. Ar otu līdz 7-9 ogām. Zied maisā, nogatavojas jūlijā.
Sarputti aug mitrās mitrājās, gar purvu malām, mitrās pļavās, upju un ezeru krastos. Tas notiek gandrīz visos Baškortostānas reģionos. Aurentu augļu nepieciešamība ir ļoti augsta, jo tā ir kultivēta, un upeņi ir ļoti daudz sakņojas mūsu dzīvē. Verdzenes dzimtene tiek uzskatīta par Centrāleiropu un Āziju.
Ja jūs nolemjat stādīt augļus, tad labāk to izdarīt rudenī, septembra beigās, oktobra sākumā. Pēc stādīšanas rūpīgi jāaplej augs un jāpārklāj ar humusu. Katra filiāle tiek sagriezta tā, lai 2-3 virsnorādes paliek virs augsnes virsmas.
Attiecībā uz upeņu ķīmisko sastāvu, upēs ir askorbīnskābe, vitamīni P, B 1, B 2 , karotīns, ēteriskās eļļas, cukuri, pektīnvielas. Lapas satur arī daudz askorbīnskābes, karotīna, ēterisko eļļu. Augļos vitamīnu P saturs pārsniedz 5 mg un askorbīnskābi līdz 400 mg un ļoti lielu C vitamīna saturu. Tiek uzskatīts, ka C 2 saturs darbojas kā antipnevmoyīns, proti, tas darbojas uz plaušu iekaisumu. Ēteriskajām eļļām ir dehidratējošs efekts, tādēļ tēja ar upeņu lapām ir lietderīgi dzert vasarā. Lapām ir papildu efekts reimatisma, ar uzbrukumiem sāpes. Šeit ir recepte tējas iegūšanai no upeņu lapām: 1-2 tējkarotes lapu ielej ¼ litra aukstā ūdens, lēni sasilda līdz vārīšanās temperatūrai un tūlīt filtrē. 2-3 glāzes dienā dzert ar pietūkumu, ar cistītu un reimatismu. Aromātu kompots palīdz ar klepu un sēkšanu, tiek izmantots kā preventīvs līdzeklis pret perorālajām saslimšanām. Avenzeņu augļi mazina caureju, sākot no fermentācijas depresijas. Ja ir mutes dobuma iekaisums, upeņu sulai ieteicams izskalot muti. Jūs varat sasmalcināt svaigas ogas uz sejas un uz dekoltē 15-20 minūtes, lai uzlabotu sejas ādu un baro ādu.
Ikdienas dzīvē tiek plaši izmantotas ne tikai ogas, bet arī lapas. Lai piešķirtu patīkamu aromātu un stimulētu vispārējo stāvokli, parasti ir jāaudzē upeņu lapas kopā ar tēju. Lapas parasti tiek novāktas jūnijā, un jums ir jāsavāc lapu plāksnes, kuras neietekmē sēnītes, un bez defektiem. Tad lapas atstāj gaisu. Augļus vajadzētu savākt tikai pilnībā nogatavojušos. No augļiem, ir ļoti labi, lai izveidotu kompotus un sterilizētu, kā arī želeju un ievārījumu ražotu no upeņu augļiem.
Verinātes plaši izmanto tautas medicīnā. Arī upeņu sula tiek izmantota no kuņģa un zarnu trakta slimībām. Upeņiem ir īpašības, lai novērstu vēža slimības, diabētu un ar sirdi saistītas slimības. Tikai upeņi novērš vecāku cilvēku garīgo spēju mazināšanu un saglabā redzi. Upeņu lapas izmanto nieres, aknu un elpošanas ceļu ārstēšanai. Melnās jāņogas mazina iekaisušās rīkles un palielina imunitāti. Auzu sula ir noderīga anēmija, hipertensija, gumijas asiņošana, kuņģa čūla, gastrīts un čūlas. Ar anēmiju, upeņu lapas dzer kā tēja vienu glāzi divas trīs reizes dienā. Vannas no upeņu lapu buljona tiek izmantotas dažādiem izsitumiem un ādas slimībām. Tikai upeņu sula nostiprina nagus, tāpēc jums ir jāberzina upeņi naglās.
Ar sāpēm zarnās un kuņģī, vemšana, aizcietējums, hemoroīdi dzer upes augļu infūziju. Lai to izdarītu, tev jāiepūst divdesmit gramus sausu izejmateriālu un 15 minūtes jāuzstāj 1 glāzi verdoša ūdens, pēc tam vienu glāzi uzliek 4-5 reizes dienā.
Tā kā manā vectēvam ir viss upeņu dārzs, mēs izgatavojam sulas un kompotus, ievārījumus un džemus, un saldētavā saldēti saldēti arī svaigā formā, un ziemā mēs izgatavojam upeņus no upenēm. Šeit ir dažas receptes par to, kā pareizi lietot jāņogas. Lai ievārījumu padarītu, jālieto 1 kg jāņogu ogļu, 1,5 collu cukura un 4 glāzes ūdens. Upeņu verdošā ūdenī piecas minūtes. Ūdens, kur blanšētas ogas, celms un izmanto sīrupa pagatavošanai. Vārošā sīrupā nolaidiet ogas. Jam uzkarsē 3-4 pieņemšanās 5-7 minūtes no vārīšanās brīža. Gatavošanas laiks ir 6-8 stundas.
Nu, lai iesaldētu ogas, kas ir nepieciešams rūpīgi mazgāt un atdalīt no sukām, sauss un sasaldēt, pēc vajadzības apkaisa ar cukuru. Vai arī jūs varat iesaldēt kartupeļu biezeni, iet caur gaļas mašīnā. Ogu iesaldēšana ir vēl noderīgāka, jo vingrinot lielāko daļu vitamīnu iztvaiko vai iznīcina.
Lai izveidotu upeņu ievārījumu, jums jāņem divas glāzes verdas, divas glāzes mellenēm, 2 ēdamkarotes želatīna, 1/2 tējkarotes sviesta, 1/4 glāzes cukura. Ogas nedaudz iemaisa, noslaukiet caur smalku sietu, lai noņemtu sēklas. Tad ielieciet lielā pannā, pievienojiet želatīnu un sviestu. Uzsilda maisījumu ar mērenu karstumu, līdz tā vārās. Pour the sugar, un pastāvīgi maisot ogu biezeni, vāra aptuveni 1 minūti. Tad jums jāļauj atdzist kartupeļu biezeni istabas temperatūrā un ielieciet vairākas stundas ledusskapī.
Nu, galu galā es piebilstu, ka nav konstatētas upeņu kaitīgās īpašības, ja vien jums nav alerģijas pret to un, ja jūs nepārzinaiet applūstošas ogas, tas ir no mana bērna pieredze, kuru es pievienoju.