- Milti - 300 grami
- Cepamais pulveris - 2 tējkarotes
- Cukurs - 100 grami
- Vanilīns - 1/4 tējkarotes
- Olas - 2 gab
- Sviests - 100 grami
- Biezpiens 4% tauku saturs - 400 grami
- Cukurs - 125 grami
- Krējums ar 10% tauku saturu - 250 mililitri
- Melleņu - 500 gramu
Sajauc miltu, cepešu pulvera, olu, vanilīna, cukura un sviesta mērci. Jūs varat sajaukt ar rokām, bet efektīvāk - īpašu mīklas uzgali. Vispirms jums būs tik maza masa. Tomēr pakāpeniski maisījums kļūs mīkstāks. Kad tas notiks, miksu sajauciet ar savām rokām. Tālāk tieši ar rokām (šo procesu parasti pārvalda mūsu sieva), mēs sāksim sasmalcināt iegūto mīklu cepšanas traukā. Veidlapa ir iepriekš ielīmēta ar konditorejas papīru. Mēs veido pīrāgu mīklu, neaizmirstot veidot malas - pretējā gadījumā pildījums izzudīs. Mēs caurdurējam mīklu ar dakšiņu un ielieciet to krāsnī 10-12 minūtes 180 grādu temperatūrā. Tikmēr mīklas atrodas cepeškrāsnī - mēs to salabosim. Viņa, atkal, vienkārši gatavojas neprātībai: mēs sajaucam biezpienu, vanilīnu, cukuru, krējumu un mellenes. Sajauciet ar putukrējumu. No cepeškrāsns tiek ņemta nedaudz krokāta mīkla. Mēs ielejam to gatavo pildījumu. Uzliek to atpakaļ cepeškrāsnī vēl 30 minūtes tajā pašā temperatūrā. Pasniedz ieteikt siltu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 8-9