- Baltās sausās pupiņas - 500 grami
- Saldie pipari - 1 gab
- Valrieksti - 100 grami
- Ķiploki - 2 zobi
- Bay Leaf - 3 gabali
- Baziliks sausa - 0,5 tējkarotes
- Apiņu suņu sajaukums - 0,5 tējkarotes
- Sīpoli - 2 gab
- Burkāns - 1 gab
- Tomātu sula - 250 mililitri
- Svaigu cilindro ķekars - 1 gab
- Saulespuķu eļļa - 3 vienības. karotes
- Melnā piparu pulveris - 3 Pinch
- Sāls - 1 tējkarote
Sausas pupiņas jāmazgā, piepilda ar ūdeni un atstāj tā visu nakti. Nākamajā dienā mēs notekām ūdeni, kurā pupiņas stāvēja, piepilda jaunu ūdeni, iemet trīs lauru lapas un ieliek lēnu uguni. Pagatavojiet apmēram 90 minūtes zemā siltumā. Burkāni sagriež sloksnēs, paprikos un sīpoli - lieli kubi. Mēs noņemam no korpusa valrieksus un sasmalciniet tos ar blenderī vai javu. Cepamajā pannā iesildiet augu eļļu, turiet sīpolus, burkānus un piparus. Cepiet 5 minūtes, tad pievienojiet garšvielas un sasmalcinātus valriekstus. Cepiet dārzeņus ar garšvielām un riekstiem vēl 5 minūtes. Ieliet pannā glāzi tomātu sulas, samaziniet siltumu un sautējiet 25-30 minūtes zem slēgta vāka. Tad ielieciet sagatavotajā dārzeņu mērcē 1 ķiploku krustnagliņu, sāli, aizveriet vāku un ļaujiet to pagatavot 5-10 minūtes. Cilantro un ķiploki smalki sagriezti. Sajauciet vārītas stangulas, dārzeņu mērci un svaigu koriandru ar ķiplokiem. Labs visu sajauc. Nosedziet vāku un ļaujiet tam uzdzert apmēram 5 minūtes. Vienlaikus to variet pasniegt galda karstā vai aukstā vietā.
Porcijas: 6-7