Lēcu sēklās ir ceturtdaļa vairāk olbaltumvielu, nekā tā ir gaļā. Tikai daži no tiem var konkurēt ar lēcām tās lietderīgās īpašībās. Viņai ir kaut ko izdomāt pat pirms daudziem pupiņu radiniekiem. Pēc tā īpašībām šis proteīns ir daudz "kvalitatīvāks" nekā citos augos. Proteīnā ir visas aminoskābes, kas nepieciešamas hormonu, fermentu, aizsargvielu ražošanai, lai atjaunotu un atjaunotu audus un šūnas, kas bērna ķermenim nepieciešams izaugsmei.
Lēcas bērnu pārtikā
Lēcas nezina vienādu saturu aminoskābēs starp pākšaugiem, ar to var konkurēt tikai viena kultūra - sojas. Pusi no lēcām veido ogļhidrāti, 100 g satur 300 kilokalorijas. Piemērots bērnam bagātīgām brokastīm. Lēca satur 5 reizes vairāk dzelzs nekā sojas pupiņās, zirņos.
Pēc tā patiesās vērtības
Papildus dzelzs lēcām, jūs varat atrast daudz citu svarīgu sastāvdaļu, B vitamīnu, daudz cinka, mangāna, vara, kālija, magnija, fosfora. Lai zarnas darbotos kā pulkstenis, jums jāiekļauj ēdieni no lēcām, ir daudz šķiedrvielu - pektīna un šķiedras. Fiber novērš aizcietējumus un uzlabo kuņģa un zarnu trakta darbību. Pektīns noņem toksiskus savienojumus un vielmaiņas produktus.
Lēcas nodrošina pieaugušajiem un bērniem aktīvās augu sastāvdaļas - bioflavonoīdus, kas palielina imunitāti, samazina cukura līmeni asinīs un holesterīna līmeni.
Dzīves avots
Maziem bērniem no 3 gadiem var dot lietiņu biezeni. Labāk to kombinēt ar dārzeņiem, piemēram, ar salātiem vai ķirbjiem, šie ēdieni tiek papildināti ar C vitamīnu un karotinoīdiem. Lēcu porcija bērnam nodrošinās vitamīnus PP un B1 par 30%, olbaltumvielu - par 32%, šķiedru - par 32%, dzelzi - par 84%.
No lēcām jūs varat pagatavot veselus vakariņas - kotletes, sautējums, salāti, sānu ēdieni, graudaugi, zupa. Pirms ēdiena gatavošanas lēcas nepieciešams iemērc 8 stundas, tas ir sagatavots ātrāk nekā pākšaugi.
Noslēgumā mēs piebilst, ka bērniem var dot vairākas reizes nedēļā, lai iegūtu lēcas, tajā ir daudz uzturvielu vitamīnu, kas vajadzīgs pieaugošajam bērna ķermenim.