Krēmveida kafijas krēms

Želatīns iemērc 100 ml aukstā vārīta ūdens un atstāj uz norādīto laiku. Sastāvdaļas:

• Kafija - 250 mililitri ((3 tējk. Kafijas 250 ml ūdens))
• dzeltenumi - 2 gabali
• cukurs - 150 grami
• želatīns - 10 grami ((2 tējk))
• krējums - 300 mililitri (33-35%)

Instrukcijas

Želatīnu nomierina 100 ml aukstā vārīta ūdens un atstāj uz iepakojuma norādīto laiku. Sajauciet dzeltenumus ar cukuru. Ielieciet ūdens vannā, uzsildiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet kafiju, samaisiet. Pievienojiet želatīnu. Sildiet, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Noņemiet no karstuma, atdzesējiet. Krēms krata. Sajauciet krējumu un atdzesētu kafijas masu. Izkaisiet uz kremankam, ielieciet ledusskapī 3-4 stundas.

Porcijas: 5-7