- Mīklas mīkstais raugs - 500 grami
- Brokoļi - 200 grami
- Zaļās pupiņas zaļās pupiņas - 200 grami
- Krējums 20-22% - 150 mililitri
- Dor Blue - 100 grami
- Siera "Emmental" - 100 grami
- Balto piparu zeme - 1/4 tējkarotes
- Ķiršu tomāti - 200 grami
- Kviešu milti - 50 grami
- Kāpostu krāsa - 200 grami
- Zaļi saldēti zirņi - 200 grami
- Skābs krējums - 100 grami
- Cāļa olas - 3 gab
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Muskuļi ar rīsiem - 1/4 tējkarotes
Pirmkārt, ir jāatklāj mīkstās mīklas loksnes - ļauj tām nolaisties istabas temperatūrā. Man bija divas plāksnīšu šķēles, tāpēc bija uzdevums - kā vienā lapā ielīmēt divas loksnes. Tas tiek darīts vienkārši - jums tikai nepieciešams samitrināt loksnes vienā ūdens pusē un savienot tos ar šīm pusēm. Mēs viegli nospiedam pagriežamo tapu un mīklu noslēdz. Izklājiet mūsu kartupeļu mīklas izstrādājumu plānā kārtā, ielieciet to cepšanas traukā, veidojiet nelielas malas (1-2 cm). Mīklu ar vairākām vietām dakšiņu ievilkam un ielieciet ledusskapī. Brokoļus rūpīgi mazgā un sagriež gar stiebru. Ziedkāposti tiek izjaukti ziedkopā. Vārīt brokoļus un ziedkāpostu sālsūdenī burtiski 5 minūtes. Ar zaļajām pupiņām un zirņiem mēs to darām - vāriet 5 minūtes. Kamēr vārīti dārzeņi izžūt, mēs veicam mērci. Lai to izdarītu, sajauciet rīvētu sieru (divas šķirnes), krējumu, olu un skābo krējumu. Sāls un pipari mūsu mērcē, pievienojiet muskatriekstu. Ķirbju tomāti tiek sagriezti uz pusēm. Mēs iegūstam mūsu mīklu no ledusskapja, mēs uz tā ievietojām dārzeņus. Mēs piepildām pīrāgu ar mērci. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem un cep 40-45 minūtes, līdz tas ir gatavs. Pīrs ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 8