Klasisks Pesto mērce

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Uzlieciet uz uz cepešpannas uzgriežņus un cepiet cepeškrāsnī. D Sastāvs:

• priežu rieksti vai valrieksti - 1/2 tase
• svaigs baziliks vai pētersīļi - 4 tases
• smalki rīvēts Parmesan siers - 1/2 tase
• gurķu ķiploki - 1 gab
• sāls un pipari - pēc garšas
• olīveļļa - 1/2 tase

Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Uzlieciet uz cepšanas paplāksnes uzgriežņus un cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai un aromāta izskaitei, laiku pa laikam izlejot no 5 līdz 8 minūtēm. Ļaujiet riekstiem pilnīgi atdzist. Pārtikas procesorā apvienojiet grauzdētos priedes riekstus, baziliku, parmezānu un ķiplokus, sajauciet ar sāli un pipariem. Kamēr kombains darbojas, lēnām pievienojiet olīveļļu. Uzlieciet maisījumu līdz vienmērīgai. Ja jūs nekavējoties neizmantojat mērci, uzklājiet to ar plastmasas aploksni un ievietojiet to ledusskapī - tas palīdzēs mērcēt, lai krāsa būtu gaiša. Pesto mērci var uzglabāt līdz trim dienām.

Porcijas: 3