- kartupeļi - 900 grami
- ola - 1 gab
- Sviests - 30 grami
- Parmesan siers - 60 grami
- Mozzarella siers - 60 grami
- vārīts šķiņķis - 60 grami
- pētersīļi - 2 st. karotes
- 1 citrona miza - 1 gab
- mandeles - 1 šķipsniņš
- Piens - 0,5 kausi
- maizes drupatas - 2 vienības. karotes
- sāls, pipari - 1 gab (pēc garšas)
Kartupeļus vāriet vienveidīgā veidā, mizu un miziņu, līdz kartupeļi ir auksti. Pārslēdz krāsni līdz 175 ° C. Bļodā ar kartupeļu biezeni pievieno olu, 1 ēdamkaroti sviesta, parmesan, mozzarella, šķiņķi. . . . . . . . pētersīli, citronu miziņu, muskatriekstu, pienu, sāli un pipariem. Rūpīgi sajauc visu. Ieeļļojiet formu (diametrs 20 cm) ar eļļu. Apkaisīt ar dažiem maizes drupātiem. Pārnes maisījumu uz pelējuma. Izveidojiet vienmērīgu slāni. Apskaisa maizes drupatas no augšas. Veiciet sekla sloksnes ar dakšiņu. Ielieciet uz sviestu. Cepiet 30 minūtes. Līdz zelta garozai. Pasniedziet karsts.
Porcijas: 8