- Kārtainā mīklas izstrādājumi (lapa) - 1 gab
- Olu - 1 gab
- Krējuma siers - 150 grami
- Pesto mērce - 1/4 tase
- Piens - 2 vienības. karotes
- Tomāti - 3 gabali
- Svaiga bazilika (sasmalcināta) - 1/4 tase
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Olīveļļa - pēc garšas
Kārtainā mīklas lapa tiek atkausēta un velmēta līdz vēlamajam biezumam. Man ir taisnstūris, kura izmērs ir aptuveni 30 x 20 cm no testa standarta lapas. Izgrieziet mīklas malas - no tām mēs izgatavosim svārkus. Apmēram 1,5 cm plats. Tas ir pareizi - mēs iegūstam četrstūrainu mīklu un 4 apgrieztās sloksnes. Bļodā mēs pārsniedzam olu. Eļļojiet mīklu ar sakapātu olu. Mēs veido sagrieztu mīklas malas, mēs samazinām lieko. Arī bortikus ielej olu. Tā kā mīkla ir pārslveida, to ir jāapgriež ar dakšiņu gandrīz visā teritorijā. Tas tiek darīts tā, ka mīklas cepšanas laikā neuzkrist. Mēs ieliekam mīklu cepeškrāsnī, silda līdz 200 grādiem, un cep apmēram 13-15 minūtes līdz zeltainam. Mēs noņemam gatavo mīklu no krāsns un atdzesē uz režģa. Tikmēr mīkla tiek cepta, mēs to aizpildīsim. Lēnā ātruma maisītājā nedaudz izšķīdiet krējuma siers. Pievienojiet pesto, turpiniet pātagu. Pievieno pienu un rūpīgi iemasē, līdz stāvoklis ir tuvu viendabīgam. Mani tomāti un sagriež plāksnēs. Mēs izdalām krējuma masu mīklai. Pārklājiet tomātus. Apkaisa ar olīveļļu. Sāls, pipari, pievienojiet vēl citas garšvielas, tad ielieciet cepeškrāsnī un cepiet vēl 20-25 minūtes 180 grādos (līdz gatavs). Un, kamēr pīrāgs tiek cepts, sīki sagrieziet svaigu baziliku. Gatavais kūka pārkaisa ar svaigu baziliku, nedaudz atdzesē un pasniedz. Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 4