Kartupeļi, kas cepti ar skābo krējumu podos
- 1,6 kg kartupeļu
- 500 g šampinjonu
- 1 sīpolu galva
- 1 burkāns
- 3 ēd.k. karotes augu eļļas
- 1 glāze krējuma
- 2 ēd.k. karotes sakapātus zaļumu zaļumus
- melnie piparu pulveri
- sāls
Kā pagatavot trauku:
Sīpoli un burkāni sagriež kubiņos un taupiet uz eļļas. Šampinjonus sagriež šķēlēs un pievieno sīpoliem ar burkāniem. Ielejiet sāli un piparus. Ielie skābo krējumu, pārklājiet un cepiet, līdz vārīti. Apcep kartupeļus ar sasmalcinātu dilli un pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem.
Pīrāgu zupa "Fantasy" podiņā
- 6-8 gab. pelmeņi
- 1 kartupelis
- 0,5 sīpolu galva
- 1,5 glāzes sajauc gaļu un sēņu buljonu
- 1 ēd.k. karote krējuma
- 1 ēd.k. kečupa karote
- 1h. sviesta karote
- 1 lauru lapas
- 10 g pētersīļu un diļļu zaļumu
- melnie piparu pulveri
- sāls
Kā pagatavot trauku:
Grieziet kartupeļus kubiciņos, smalki sagrieziet sīpolus. Ielieciet nedaudz sviesta un sagrieztus dārzeņus pot. Tad pievienojiet skābu krējumu un kečupu maisījumu un samaisiet. Piepildiet ar karstu buljonu un uzvāra. Ielieciet neapstrādātus klimpas un lauru lapas, sāli un piparus. Ielieciet katlu ar foliju vai vāku un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes. Apkalpo, apkaisa zupu ar smalki sagrieztu pētersīļu un dillēm.
Vistas gaļa ar majonēzi
- 150 g vistas gaļas mīkstums
- 4 kartupeļi
- 1 sīpolu galva
- 1 burkāns
- majonēze
- sviests
- zaļumi, melnie pipari, sāls pēc garšas
Kā pagatavot trauku:
Vistas gaļu sagriež gabaliņos un apcep eļļā. Sīpolu sasmalciniet un cepiet atsevišķi no vistas. Kartupeļus sagriež kubiciņos, burkānus berzot uz lielas trauka. Apvienot un sāli.
Gaļu ar sēnēm pot
- 400 g liellopa mīkstuma
- 100 g kaltētu sēņu
- 2 ēd.k. karotes kausēta sviesta
- 1 sīpolu galva
- 2 kartupeļi
- 0,5 glāzes krējuma
- 1 ēd.k. karote sīpolu zaļumu
- pipari melni, sāli pēc garšas
Kā pagatavot trauku:
Sēnes iemērc aukstā ūdenī 1 stundu, tad vāriet tajā pašā ūdenī, iepriekš sasprindzinuši to. Iegūtais buljons, sēnes šķēle. Tad pievienojiet smalki sasmalcinātus sīpolus un apcepiet vēl 2-3 minūtes. Lūdzu sāls Ielieciet kartupeļus, kubiņos, sēnēs un liellopa gaļu pot. Pievieno 0,5 glāze buljona, skābo krējumu, garšvielas, zaļumus un pavārs 40 minūtes.
Liellopu gaļa pot
- 240 g liellopa gaļas
- 60 ml liellopa buljona
- 1,5 galviņas sīpoli
- 1 lauru lapas
- piparus, sāli pēc garšas
Kā pagatavot trauku:
Gaļu sagrieziet gabaliņos, sajauciet ar sāli un apcepiet, līdz tā ir sausa. Sīpolu sasmalcina un saglabā līdz maigumam. In pot, ielieciet sīpolu slāni, uz tā - gabaliņus ceptas liellopu gaļas, tad - vēl slānis sīpolu. Tam jābūt 2-3 rindām. Ielej buljonu, pievieno sāli, piparus un lauru lapu. Aizveriet vāku un pagatavojiet līdz vārīšanai.
Vistas kausiņā
- 4 cāļu ērgļi
- 4 kartupeļi
- 1 burkāns
- 2 tomāti
- 1 saldie pipari
- 1 ķiploku krustnagliņa
- 0,5 glāzes ūdens
- 4 ēdamk. karotes augu eļļas
- 2 ēd.k. karotes dārzeņu garšvielas
Kā pagatavot trauku:
Grieziet kartupeļus un burkānus šķēlēs, tos mazgājiet uz sviestu, ielieciet tos potē un apkaisa ar garšvielām. Cāļu ciskas apcep atlikušo eļļu līdz zeltainai garozai un ieliek dārzeņus. Grieziet tomātus šķēlītēs, piparus sagrieziet šķēlēs. Ielieciet dārzeņus uz vistas. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, ielejiet ūdeni, pārklājiet katli ar foliju un pagatavojiet žāvēšanas skapī 30 minūtes 180 ° C temperatūrā. Vistas gaļu pasniedziet pot.