Tēja Krievijā bija sagatavota no seniem laikiem, bet tā izmantošana nav tradicionālās tējas krūmu lapas, un zaļumi tiek izsmidzināti ar šaurām lapiņām. Katru dienu pie ķiploka galda pasniedza smaržo buljonu, un galu galā viņi tika nosūtīti uz ārzemēm. Kopš tā laika Ivan-tea - tradicionāli krievu dzēriens, garšīgs, smaržīgs un noderīgs. Simtiem gadu tas ir novērtēts kā unikāla un līdzsvarota mikroelementu un vitamīnu kombinācija, pateicoties tā garšajai gaumei un nenovērtējamiem ķermeņa ieguvumiem. Augu dziedinošās īpašības tika atklātas jau sen, un mūsdienās tās vairākkārt apliecina ķīmiķi, biologi un ārsti. Ir tikai nepieciešams iemācīties savākt Ivan-tēju, to izžūt un pareizi uzpīt, lai dzēriens izrādās ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs.
Bogoroditsyna zāle, Koporska tēja, mednieks, garlaicīgs dzēriens - visi tie ir saīsinātu ziemciešu nosaukumi ar ziedkopām. Tā antenas daļā ir B vitamīna, pektīnu, polisaharīdu, karotinoīdu, flavonoīdu, organisko skābju, kumarīnu, tanīnu daudzums. Lapās - dzelzs, kālijs, mangāns, varš, titāns, bors, nātrijs, magnijs. Saknēs - polisaharīdi, sagremojamie proteīni. Bagāts ķīmiskais sastāvs padara tīkamu dzērienu ne tikai noderīgu, bet pat atjaunojošu, labsajūtu un dažreiz brīnumaino.
Ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas Ivan-tēja
Regulāri lietojot dzērienus ar izteiktām imūnsistēmas uzlabojošām īpašībām, jūs drīz parādīsiet pārsteidzošu efektu. Galu galā tēja no izsmidzinātāja ir pārsteidzošas īpašības:
- Paaugstina hemoglobīna līmeni, normalizē skābes un bāzes līdzsvaru asinīs;
- Stabilizē endokrīnās sistēmas un atsevišķu orgānu darbību;
- Normalizē asinsspiedienu;
- Novērš bezmiegs, nervu spriedzi, galvassāpes, garīgo uzbudinājumu;
- Tas darbojas kā diurētiķis un choleretic;
- Lielisks antioksidants, noņem toksīnus un toksīnus;
- Veicina agrīnu ogļhidrātu un lipīdu metabolismu;
- Aizsargā no iekaisuma-infekcijas slimībām;
- Ir baktericīds un pretvīrusu efekts;
- Palielina erektilās funkcijas, pozitīvi ietekmē orgānu vīriešu dzemdes kakla sistēmu;
- Optimizē mikrofloras līdzsvaru zarnās un kuņģī;
- Sekmē ātru atveseļošanos epilepsijas, neirozes, depresijas, hroniskā noguruma, beriberi, herpes, podagras, anēmijas uc gadījumos.
Kontrastvielu saraksts ar Ivan-tea izmantošanu ir ievērojami zemāks par pozitīvo īpašību sarakstu. Ierobežojumi var būt tikai:
- bērnu vecums līdz 6 gadiem;
- grūtniecība un zīdīšana;
- paaugstināta asins pārliešana;
- tromboze un tromboflebīts.
Kā savākt Ivan-tēju
Lai pagatavotu novākto Kipriešu tēju, kas guvusi tikai priekšrocības, ir nepieciešams savākt to īstajā laikā pareizajā vietā. Vislabāk šādiem mērķiem ir piemērota pļavas videi draudzīgākā, attālākā no automaģistrāles un augu stūra. Ivan tēja aug apgabalos un malās ar pietiekamu apgaismojumu un aizņem lielas platības. Galvenais ir nevis sajaukt šaursliežu vainagu ar tuviem radiniekiem, kam nav līdzīgu ārstniecisku īpašību: kipreem mazu puķu, koka vai pinkains. Savāc augu ziedēšanas periodā - no jūnija beigām līdz augusta vidum. Kad purpura pumpuri sāk ziedēt, jūs varat sākt procesu. Ideāls laiks ir rīts sausā, saulainā dienā. Nelietojiet putekļainus, piesārņotus, slimos vai kaitēkļu izraisītos īpatņus. Viņi nesniegs kaut ko noderīgu un garšīgu. Populārajai augu daļai Ivan-tēja nav pilnībā iznīcināta, ir ieteicams griezt kātu 12-15 cm augstumā no zemes. Arī mono savāc tikai lapas. Bet neberziet tos, bet nogrieziet tos ar šķērēm. Pretējā gadījumā viņi šaubās un zaudēs visvērtīgākās garšas īpašības. Atceroties, kā pareizi savākt Ivan-tēju, jūs varat uzkrāt garšīgas un ārstnieciskas izejvielas visa gada garumā, nekaitējot vietējai florai.
Grass Ivan-tea: kā nožūt mājās
Savāktā tēja jāpārstrādā saskaņā ar visiem noteikumiem. Pretējā gadījumā izejvielas netiks saglabātas un pilnībā atklāt visas to lietderīgās īpašības un garšas aromātiskās īpašības. Sarežģīta zāles sagatavošanas un žāvēšanas process mājās prasa īpašu uzmanību un tiek veikta vairākos svarīgos posmos:
- Vilkšana. Kiprejas lapas ir novietotas uz izplatīta apmatojuma ar 5-7 cm slāni. Labākā vieta atrodas pagalmā ar mēreni ieēnotu mauriņu. Dienas laikā slāņi tiek sajaukti, lai vienmērīgi izbalētu Ivan-tēju.
- Griešana Pēc 24 stundām lapas kļūs mīkstākas un bezveidīgas. Ķekari vai atsevišķas augu daļas ir kārtīgi velmētas starp plaukstām, veidojot mazus ruļļus, līdz tie kļūst tumšāki no atbrīvotās sulas.
- Fermentācija. Uzmanīgi savītiem aerosola loksnēm uzliek nelielu slāni emaljētā traukā. Pēc tam pārklātais pārklāj ar mitru drānu un paliek pusi dienas siltā vietā pie 25 ° C. Fermentācijas beigās augu raksturīgā smarža mainīsies uz dziļāku ziedu ogu.
- Žāvēšana. "Krievu" tējas žāvēšanas process ir šāds: sašūtās lapas sagriež plānās kārtās, tiek sadalītas uz cepšanas paplātēm vienmērīgā slānī 1-2 cm un žāvētas krāsnī 100 ° C temperatūrā ne ilgāk par paredzēto.
- Uzglabāšana. Ivanas tēju var uzglabāt līdz diviem gadiem. Laika gaitā tas ir tikai piesātināts ar vēl spilgtāku garšu un aromātu. Bet tikai tad, ja tas tiek turēts tīrā, cieši noslēgtā traukā ar dabīgu materiālu: stiklu, koku, akmeni utt.
Tagad jūs zināt, kā mājās ievilkt Ivanas tējas zāles. Tas paliek, lai uzzinātu, kā to pienācīgi uzpļaut un piemērot to piemērotā veidā.
Kā pagatavot Ivan tēju - lietošanas veidi
Uzpelt un dzert "krievu" tēju, kā arī parasto melno: 1 tējk. sausi alus uz glāzi verdoša ūdens. Lai pastiprinātu patīkamo aromātu alus darītavā, jūs varat pievienot dažus ziedus šūnveida. Ievietojiet tēju 5-7 minūtes un dzeriet mazās gremdēs pusi stikla 2-5 reizes dienā. Tā kā dzērienam ir nedaudz salds aromāts, mākslīgo saldinātāju var izlaist. Kosmētiskos nolūkos infūzija no izsmidzināšanas tiek sagatavota citādi: ēdamkaroti sausu lapu izlej glāzi ar biezu verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Šķidrumu izmanto tvaika vannās pirms kosmētiskās masāžas. Bērniem no 6 mēnešu vecuma vājš buljons augu ir atļauts nelielos daudzumos laikā zobu. Pateicoties tā bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, Ivan tēja pilnīgi nomierina mērenas sāpes un mazina vietējo iekaisumu.
Ir daudz vairāk veidu, kā izmantot smidzinātāju no sausa sagataves. Bieži vien Ivan-tējas tējas lapas izmanto, lai padarītu kosmētikas gara tinktūras, biezas vitaminizētas maskas, zāļu buljonus un veselīgus dzērienus. Kā savākt Ivanes tēju, to saudzē mājās un raudzēt aerosolu dažādiem mērķiem, kurus jau zini. Tas paliek rezervēts pacietībai, pagaidiet brīdi un sagatavojiet to visai ģimenei nākotnē.