Ja jūs uzskatāt sevi par estētiku vai gardēnu, un varbūt vienkārši izklaidējat ar viesu uzņemšanu un katru reizi pārsteigt tos ar jauniem ēdieniem, katru reizi radot neaizmirstamu un unikālu atmosfēru, tad jums jāizvēlas īpaša ierīce - fondī vai drīzāk fondī komplekts. Varbūt kāds no taviem radiem jau sen sapņojis par to, kā apgūt fondī? Izmantojiet padomus, kā izvēlēties šo ierīci, un pārsteidziet visus savus pasakainos ēdienus.
Protams, šādu plaši pazīstamu ēdienu var pagatavot pat ķirbjā, bet ar šo vārdu mēs uzreiz atceramies Halovīni tieši uz krāsns vai piemērotā traukā mikroviļņu krāsnī: čuguna kastē un katlā. Iespējams, ka šajā gadījumā jūs sagatavosit lielisku fondi, bet tā uzsūkšanās process liek domāt, ka šokolāde, siers, sviests vai buljons noteikti ir karsti, tādēļ vienmēr jābūt noteiktai temperatūrai ... Protams, jūs piekrītat, ka mūsdienu pielāgojumi var padarīt ēšanas un gatavošanas procesu daudz ērti un patīkamāk, un pateicoties jaunajiem dizaina risinājumiem pie galda, jūs varat izveidot neaizmirstamu īpašu atmosfēru. Kad jūs ejat, lai izvēlētos fondyushnitsu, jums jāapsver daži faktori:
- cik daudz par cilvēku sēdēs pie galda;
- Fonda veids, kuru jūs dodaties nemainīgi;
- garšas vēlmes attiecībā uz izskatu un interjeru;
- ģimenes budžets.
Un tagad jūs varat runāt par galvenajiem kritērijiem, kuriem jāpievērš uzmanība, izvēloties šo virtuves piederumu.
Materiāls, no kura izgatavots fondants
Ir daudz veidu materiālu, no kuriem tagad ražo ēdienus fondī: māla, keramikas, čuguna un nerūsējošā tērauda. Fondijas, kas izgatavotas no keramikas un māla, ir lieliski piemēroti sieram un ishocolada. Šiem produktiem sildīšanas temperatūra nav ļoti augsta, tāpēc jums vispiemērotākie ir labākie keramikas un māla varianti. Ir tikai vērts atcerēties, ka keramika nevar tikt uzlikta uz plīts, jo to var saplēst. Ja jūs plānojat sagatavot fondu jūras veltēm, zivīm vai gaļai, dodiet priekšroku metāla fondam. Turklāt tas ir universāls - tajā jūs varat arī sagatavot gan siera, gan šokolādes fondī. Tomēr šis variants ir arī visdārgākais. Labākie ēdieni ir nerūsējošā tērauda trauki, bet arī čuguna izstrādājumi ir labi - jo tajos ēdiens lēni atdziest. Dažas saimnieces neatbalsta čuguna traukus, jo īpaši, ja viņi gatavo gatavot zivis, sieru un cita veida fondī. Čuguna porainā struktūra ir tāda, ka tā var saglabāt iepriekšējā ēdiena smaržu. Turklāt attiecībā uz sieru ir svarīgi, lai būtu nesaturoša pārklājuma forma, jo tā var piestiprināties sprostiem. Ir ļoti reti atrast fondī, kas izgatavots no karstumizturīga stikla.
Sildītāja veids
Ir arī dažādi veidi, kā uzturēt vajadzīgo temperatūru traukos. Ir dažāda veida sildītāji - no svečtuvju degļiem, kas savukārt var būt alkohols, elektrība un gāze. Ja jūs plānojat sagatavot šokolādes fondī, tad jums vajadzētu apstāties pie sveces, kas vienmēr saglabās nelielu liesmu (to var atrast māla un keramikas failos). Metāla un čuguna trauki fondī tiek karsēti ar degļa palīdzību. Protams, drošākais un ērtākais elektriskie fondueshniki.Odnako izmantojot šādus fondues jūs nevarat radīt romantisku atmosfēru, kas var dot reālu, "dzīvo" uguns.
Termoregulators
Termostats ir vienkārši nepieciešams viengabalainai apkurei, tāpēc trauks būs garšīgāks un būs daudz labāk sagatavots. Tāpēc, ja iespējams, ir jāizvēlas ēdieni ar termostatu.
Sūkļa tilpums
Apjoms, protams, ir atkarīgs no porciju daudzuma. Standarta fondī pot ir 1,2 - 1,5 litri, un lielākā daļa fondation tiek lasīta 6 personām, tur ir arī tādi gadījumi, kas paredz sagatavot šokolādes fondi 2 un 4 cilvēkiem, un ir arī Ekskluzīvas iespējas 8 personām.
Iepakojuma saturs
Standarta fondī komplektos jūs varat redzēt no septiņiem līdz divdesmit deviņiem posteņiem, kas paredzēti vairākām personām no divām līdz astoņām personām. Šokolādei ir mazi fondi, kas ietver mazu elementu skaitu. Tātad izrādās, ka papildus tējkannai pati parastais komplekts tiek pievienots mērcēm, garnīru un dakšiņu plāksnēm. Tātad komplektā ietilpst pati kafija, kurā viņi gatavo fondī, mazus porciju kausus, kuros tiek pasniegtas mērces un tikpat daudz speciālu dakšiņu (ja fondī ir gaļa, tad tiem ir nepieciešams vairāk nekā divreiz lielāks daudzums), kuram obligāti jābūt plastmasas vai koka rokturiem. Papildus komplektam ir jābūt degli, tējkannā stāvēt, un dažos gadījumos ir arī aizvietotājs-karuselis. Parasti tas ir plastmasas, tērauda vai koka disks, uz kura ir lēkmes, lai uz tā novietotu podi ar fondī un liekšķerēm. Ja ir šis disks, tad fontu lietošana kļūst daudz ērti: kad jūs to pagriežat, jums nav jāpiesaista tas, kas visvairāk patika, riskējot kļūt netīrs. Ja esat paskatījies uz lielāko komplektu, tam vajadzētu būt nazis-mainītājam, kurš ir sadalīts vairākās nozarēs garšvielām un mērcēm. Logrīkiem ir arī īpašs izskats, katram rokturam ir sava krāsa, pateicoties kuru katrs viesis nezaudēs savu dakšu no redzesloka. Bet, protams, tas nenotiek visās kopās. Dažās kopās tiek ievietots tikpat daudz karotes mērcēm un dakšām. Un, protams, jo lielāks ir noteikts, jo vairāk tas ietekmēs jūsu ģimenes budžetu.
Dizains
Pirmkārt, to, kā fondi izskatīsies, ietekmēs materiāls, no kura tas tiek izgatavots, un, protams, no dizainera iztēles un domām. Ļoti cēls un skaisti metāla komplekti ar koka vai plastmasas rokturiem. Par keramikas dizaineriem kopumā var būt kaut kas, no šī materiāla ir iespējams izgatavot daudzveidīgu stilu komplektus: sirds formās, siera gabaliņos, šokolādes gabaliņos utt.
Lieliski izskatīsies svētku galdu fondi, kas izgatavoti no caurspīdīga karstumizturīga stikla.
Degvielas fondī
Kad saimnieki pērk fondī, viņi nemaz domā, ka tas vien nedarbosies. Ir svarīgi rūpēties par degvielu jaunu pirkumu veikšanai. Fondijai ir vairāki kurināmā veidi. Uzliesmojošu gēlu parasti var redzēt litru pudelēs. Šai pudelē ir pietiekami daudz 10 pieteikumu, ja katra no tām ilgst no 3 līdz 5 stundām. Tabletes ir arī pastas, kuras jūs varat iegādāties Vupakovke (no tiem ir 3). Ja pēc lietošanas jūs joprojām ir pastas tableti, tad tā ir jāizmesta - nav jēgas to uzglabāt, jo tas izžūs. Ja jūs nezināt, cik bieži jūs vēlaties sagatavot fondī, tad labāk tabletes ar makaronu, no jums trīs būs pietiekami daudz laika pirmo reizi.
Ja jums nav alkohola jūsu mājā vai esat aizmirsis iegādāties īpašu helija maisījumu fondī, tad jūs varat izmantot parastās mazās kārtas svecītes, bet to var sasildīt ar nedaudz keramikas fondī šokolādei. Ja jums ir jānomaina uguns, tad nekādā gadījumā jūs nevarat uzspiest garu. Tas ir ļoti bīstami. Bet bīstams nav tas, kurš pūš, bet cilvēkiem, kas ir pretēji. Alkohols un gaiss var radīt lielisku liesmu, lai nodzēstu uguni, izmantojot īpašu vāku.
Kā izvēlēties kvalitatīvu fondyushnitsu?
- Ērta konfigurācija, dakšiņas - iesmiņi ar marķieriem.
- Labi, gludi podi un kastrolis bez bojājumiem, skrāpējumiem un plaisām.
- Labs nelobītais pārklājums (siera fondī).
- Deglis, kas iederēsies fondī, ka jūs gatavojat. Ir apsveicams termostata klātbūtne.
- Skaista izskata.