Izmantojot lielāko režģi ar 8-9 mm caurumiem, ir viegli nokrāsot mājas gatavo desu, kā arī ritināt sausos augļus un sagriezt cietā sierā. Krievijā sāka ražot pirmos mehāniskos gaļas maļamās mašīnas Čeļabinskas apgabalā, Kasli pilsētā. Ražojot gaļas mašīnā, tika izmantots tikai tīrs pārtikas skārds, un daudzi ražošanas posmi tika veikti manuāli. Tāpēc Kaslina gaļas smalcinātāji ar slaveno emblēmu - zirglietas zirgu - bija augsti novērtēti ne tikai PSRS, bet arī ārzemēs. Šodien vietējo gaļas vārīšanas grili un naži visbiežāk tiek izgatavoti no čuguna, un dažas ķermeņa daļas ir izgatavotas no alumīnija. Ievadītajās ierīcēs parasti tiek izmantots nerūsējošais tērauds. Dažas ķermeņa daļas var būt izgatavotas no pārtikas plastmasas, taču ar to nekas nav kārtībā. Tas ir izturīgs un izturīgs pret ķermeņa slodzi. Neapšaubāmi, iekšējām detaļām - virpām, nažiem, režģiem - jābūt metālam. Pārtikas piegādes trauks ir izgatavots no metāla - uz tā nav skrāpējumu, un tas neietekmē krāsu, saskaroties ar izstrādājumiem. Kalti sevis asināšanas naži ir labāki nekā apzīmogoti: tie uzlabo darba kvalitāti un ilgst ilgāk. Papildus skrūvju dzirnaviņām ir griezēji. Tie darbojas pēc kafijas dzirnaviņas principa: konteinera apakšā ir rotējošs horizontālais nazis. Maltas gaļa šādā gaļas mašīnā ir sulīga, maiga un sekla, tāpat kā pâté.
Tests
Lai pārbaudītu populārākos štancēšanas dzirnaviņas, mēs iegādājām 7 kg saldētas otrās šķiras liellopa gaļas, izgriezuši lielākās vēnas un, sagriežot gaļu vidēja izmēra gabaliņos, sāka gatavot formu. Mēs izmantojām režģi ar vidēja diametra caurumiem. Gaļu šķērsoja pa visām gaļas malšanas mašīnām, kaut arī ar dažādām jaudām. Ierīces izrādījās drošas ekspluatācijā, viegli un vienkārši montēt. Atgriezeniskā funkcija, kas ļauj pagriezt kaudzenes kauli pretējā virzienā, mums neprasīja - "lieliski septiņi" labi izturējās ar gaļu, mazām vēnām un filmām.
Moulinex ME651
• jauda - 1900 W;
• Rezultāts - 1 kg gaļas 2. klases 70 sekundes.
• tīklu skaits -2
Papildu sprauslas - 5 bungas režģiem un griešanai; 3 sprauslas (kebbe - cepumu desu gatavošanai, mājas desu izgatavošanai)
• Ātrumu skaits - 1
• Reverss - jā
• Cena ir 7490 rubļu.
Daudzfunkcionāla gaļas maļamā mašīna, kas pie lielas jaudas darbojas vienmērīgi un vienmērīgi, bez jerkiem un biedējošu buzz. Gaļasmašīna ir aprīkota ar metāla priekšējo paneli - tas ir ne tikai svarīgs, bet arī norāda uz ierīces stiprumu un uzticamību. Pildījums izrādās lielisks, gandrīz kā sasmalcināts ar rokām.
Bosch MFW1550
• Maksimālā dzinēja jauda - 1550 W
• Nominālā jauda - 500 W
• Rezultāts - 1 kg gaļas 2. klases 90 sekundes.
• tīklu skaits - 3
• Nav papildu pielikumu - nē
• Ātrumu skaits - 1
• Reverss - nē
• Cena ir 4290 rubļu.
Šī dzirnaviņas ražotājs sākotnēji devās uz sastāvdaļu glabāšanu: papildu restes atrodas uz aizmugurējā paneļa nelielos plauktos-nodalījumos. Komplektā ietilpst papildu drošības apvalks. Motors nav visspēcīgākais, bet pildījums izrādās viendabīgs, uz cietā "četriem", un tā sagatavošanai tas aizņem ne tik daudz laika. No trūkumiem - diezgan šaurs kakls.
Tefal ME 71013E
• jauda - 1800 W;
• Rezultāts - 1 kg gaļas 2. klases 90 sekundes.
• tīklu skaits - 3
• Papildu sprauslas - 3 (cepumiem, kebbei, mājas izstrādājumiem)
• Ātrumu skaits - 1
• Reverss - jā
• Cena ir 6499 rubļi.
Gaļasmašīnas priekšējais panelis ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, kas padara to par drošu un drošu. Dizains ļauj jums uzglabāt visas sprauslas īpašā nodalījumā. "Sacensībā" ar trauslā gaļu motors nedarbojas ļoti vienmērīgi, bet tas neskar maltās gaļas kvalitāti - mēs jebkurā gadījumā izrādījās lieliski: brīvs, regulāra konsistence un redzamas frakcijas.
Panasonic MK-G1800PRWTQ
• jauda - 1800 W;
• Rezultāts - 1 kg 2. pakāpes gaļas 50 sekundes.
• Montāža - metāla
• izpildmehānisms - metāls
• tīklu skaits - 3
• Nav papildu pielikumu - nē
• Ātrumu skaits - 1
• Reverss - jā
• Cena ir 9990 rubļi.
Šīs gaļasmašīnas darbmašīnās neizmanto tikai plastmasu - tikai augstas kvalitātes tēraudu. Vītņotā stiprinājuma skava ir uzticama un izturīga, vadu un detaļu uzglabāšanas ierīce ir pārdomāta un ērta. Motors darbojas vienmērīgi un klusi. Ņemiet vērā, ka vidējā grila atveres patiešām ir pietiekami mazas, un skrējamā gaļa ir vairāk līdzīga ne vidēja izmēra gaļai, bet vienmērīgai patīkamai vienmērīgai konsistencijai. Ierīces atpakaļgaitas un izslēgšanas funkcijas tiek piešķirtas vienai pogai, kas nav ļoti ērta.
Vitekvt-1671
• jauda - 1600 W;
• Rezultāts - 1 kg 2. pakāpes gaļas pēc 60 sekundēm.
• tīklu skaits - 3
• Papildu sprauslas - 3 barotnes rīvmaizei un dārzeņu sagriešanai, 2 sprauslas (desām un kebbei)
• Ātrumu skaits - 2
• Reverss - jā
• Cena ir 3990 rubļi.
Ierīce ir aprīkota ar sistēmu, kas aizsargā motoru no pārslodzes un pārkaršanas, ir ļoti ietilpīga paplāte, kā arī labi izstrādāta, funkcionāla konstrukcija. Daudzas plastmasas detaļas, ieskaitot stiprinājumu, bet vissvarīgākais - gaļas mašīnā, bungas, režģi un nazis - ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Motors gaļas apstrādes laikā strādā nevienmērīgi, jerk, taču malto gaļu tajā pašā laikā izrādās pienācīgi sagriezti, vaļīgi, labi konsekventi.
Braun Triumph G 3000
• jauda - 1500 W;
• Rezultāts - 150 kg otrās šķiras gaļas 150 sekundes.
• tīklu skaits - 3
• Papildu aprīkojums - 1 (kebbe)
• Ātrumu skaits -1
• Reverss - jā
• Cena ir 5390 rubļu.
Šajā gaļas mašīnā ir ļoti ērts paplātes. Padziļinoties, pat visvairāk "slapjo" pildījumu (iemērc pienā vai ūdenī, maizi, ceptiem sīpoliem) neradīs problēmas. Izpildījums nav ļoti augsts, neskatoties uz lielo jaudu. Tiklīdz filmas saskaras, motors piedzīvo grūtības. Farshu nav izšķērdības.
Kenwood MG700 Pro 2000 Excel
• jauda - 2000 W
• Rezultāts - 1 kg 2. pakāpes gaļas 30 sekundes.
• tīklu skaits - 3
• Papildu sprauslas - 2 (kebbe, mājas izstrādājumiem)
• Ātrumu skaits - 2
• Reverss - jā
• Cena ir 9990 rubļi.
Pateicoties metāla ventilācijas atverēm, špagam un nazim, šī gaļas maļamā mašīna ir izturīga, izturīga un uzticama. Plaša metāla metāla mute ļauj strādāt ar pietiekami lielām gaļas gabaliņām. Īpaši izstrādāts uzgriežņu atslēga ļauj viegli salikt un demontēt cirvis bez fiziskiem spēkiem. Ierīce ražo izcilu "vaļēju" pildījumu.