- Dorada - 700 grami
- Svaigā piparmētra - 40 grami
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Ķiršu tomāti - 250 grami
- Svaigs ingveris - 1 Art. karote
- Olīveļļa - 30 mililitri
- Citroni - 1/2 gabali
- Kaperi - 30 grami
Mēs sāksim ar standartu - mēs nomazgājam dorado un notīriet to no iežiem. Svaigais ingveris berzē uz režģa. Mūrē, sasmalciniet svaigas piparmētru lapas, olīveļļu, ingveru un sāli. Iegūto marinādi bagātīgi eļļo mūsu zivis. Katrā zivs iekšpusē uzliekam citrona šķēlīti un svaigas piparmētru filiāles. Ķiršu tomātus sagriež uz pusēm. Mēs uzliekam zivis uz cepešpannas, iepriekš pārklāta ar pergamenta papīru. Mēs izklājam kaperus un ķiršu tomātus, ja tur bija marināde - ielejiet uz augšu. Cep 20 minūtes 190 grādos - un tas ir gatavs!
Porcijas: 3-4