- Liellopa fileja - 800 - 900 grami
- Sīpoli - 2-3 gabali
- Bacon kūpināts - 200 grami
- Olīveļļa - 4-5 Art. karotes
- Ķiploki - 2-3 zobi
- Mīklu pipari - 0,5 tējkarotes
- Garšvielas gaļai - 1 tējkarote (jūsu iecienītā garšvielu kombinācija)
- Citronu sula - 2 vienības. karotes
- Kulinārijas pavediens - 1 gab
- Sāls - 1 tējkarote (pēc garšas)
Pārliecinieties, ka jums ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Liellopu gaļu sasmalciniet, izžāvē un dziļi sagriež ar nazi, kurā mēs ielīmēsim ķiploku. Sajauciet dziļā bļodiņā olīveļļu, citronu sulu, garšvielas gaļai, maltiem pipariem, sāli. Nashpigovyvayem gaļu ar ķiplokiem un labu pārklājumu ar iegūto marinādi. Ja jums ir laiks - jūs varat atstāt gaļu marinēt vairākas stundas. Ja nē, tas nav svarīgi. Vienkārši ēdiena gatavošanas laikā periodiski jāliet gaļa ar marinādi. Mēs sakopam sīpolus un sagriež tos lielos gredzenos. Mēs to novietojam uz cepšanas traukiem, uzlejot ar mazu! eļļas daudzums. Ēdināšanas laikā gaļa izdalīs sulu, un mūsu sīpoli nedeg. Visgrūtākais šajā procesā ir ietīt gabaliņu fileju ar bekona sloksnēm un sajaukt to ar kulinārijas pavedienu. Es ceru, ka jūsu ģimene neatmetīs jums palīdzību. Mēs uzliekam "plaķētu" gaļu sīpolu spilvenā. Mēs uzliekam pannu ar gaļu iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 250 grādiem. Pēc 15 minūtēm cepeškrāsnī temperatūra samazinās līdz 200 grādiem un cept gaļu uz pusotru stundu. Cepšanas laiks ir atkarīgs no izvēlētā gabala biezuma. Cepšanas procesā gaļu ielej ar iegūto sulu.
Porcijas: 5-6