- Liellopu gaļa - 500 grami
- Pepper bulgāru zaļš - 1 gab
- Sojas mērce - 3 tējkarotes
- Timiāns - - pēc garšas
- Olīveļļa - 2 vienības. karotes
- Ķiploki - 3 zobi
Mēs nogriežam liellopu gaļas gabaliņos šķēles pa vēnām. Mēs ieliekam sasmalcinātu liellopu gaļu bļodā, pievieno pāris tējkarotes sojas mērces, samaisa. Atstāj marinēt 10-15 minūtes. Bulgārijas pipari attīra no sēklām un membrānām, sagriež plānās sloksnēs. Mēs uzkarsējam mazu olīveļļu saldēšanas pannā. Mēs iemērkam siltā eļļā ķiploku krustnagliņu pīrāgu. Cepiet, līdz parādās ķiploku raksturīga smarža, pēc kuras ķiploku daivas no pannas tiek izmesti. Ar aromatizētu ķiploku sviestu mēs mestām marinētu liellopa gaļu. Pagatavošana, maisot, apmēram 10-15 minūtes vidējā siltumā. Pievienojiet gaļas gabaliņos sagrieztus piparus. Maisīšana. Jūs varat - kā galvenais fotogrāfijā - ar tradicionālo koka lāpstiņu :) Pēc divām minūtēm, kad pipari nedaudz mīkstina, pievieno timiānu traukā. Tūlīt pēc tam pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku krustnagliņu. Un nekavējoties - vēl vienu tējkaroti sojas mērces. Maisiet, pagatavojiet vēl 1 minūti un noņemiet no karstuma. Mēs kalpojam nekavējoties. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3