Fusili ar bekonu un sinepju mērci Šīs salātu skaistums ir gatavošanas un barošanas vienkāršība. Klasiskā nozīmē - tas nav salāti vispār, bet gan paste ar sinepju mērci un bekonu. Tas ir balstīts uz fusilli. Itālijā fusilli ir klasisks makaroni. Sagatavojiet to no cietajām kviešu šķirnēm spirāles formā. Šīs pastas nosaukums ir saistīts ar vārpstu (burtiski "fuso"), ar kuru mati tika savērti. Fusilli lieliski uzsver gaļas un siera mērču garšu. Mūsu salātu otrā spoža sastāvdaļa ir Dijonas sinepes. Viņi to dara no melnajām sinepju sēklām un visbiežāk tās tiek pasniegtas gaļai. Savā dzimtenē Francija ražo vairāk nekā 20 Dijonas sinepju šķirnes, viens no populārākajiem ir sinepes ar baltvīnu.
Sastāvs:- Ielīmējiet cirtaini 400 g
- Selerijas stublāji ir 200g
- Bacon 150 g
- Vistas gaļas olas 4 gab.
- Sīpols zaļš 20 g
- Cilantro svaigi 20 g
- Paprika saldā zeme 1 tējkarote.
- Sinepes Dijon 20 g
- Skābā krējuma 5 ēdamk. l
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 50 ml
- 1. solis Lai pagatavotu šo salāti, ņemiet: fusilli (ja atrodat daudzkrāsainu pastu - pat labāk), 4 olas, Dijon sinepes, skābo krējumu, bekonu, seleriju, pusi ceptu zaļumu, 2 zaļās sīpolu spalvas un garšvielas.
- 2. solis Šis salāti ir labāk pasniegti silti. Lai to paveiktu, pagatavojiet fusilli, līdz vārīti (gatavot apmēram 10 minūtes). Iemaidiet to atdzesētā šķīvī un skalojiet ar aukstu ūdeni. Ievietojiet to malā.
- 3. solis sajauciet sviestu, sinepes un skābo krējumu. Atstājiet mērci, lai uzlietu.
- 4. solis Sagrieziet bekonu kubiņos.
- 5. solis. Cepiet, kamēr tas ir krāpīgs.
- 6. solis. Salātus sagriež.
- 7. solis. Nogrieziet koriandru un zaļie sīpoli.
- Astes. Viegli vāra olas (vārīties 7 minūtes no vārīšanās punkta) un sagriež lielu.
- 9. solis. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā traukā un pievienojiet mērci.
- 10. solis labi samaisiet. Apkaisa ar maltu papriku un pievieno sāli pēc garšas. Ja vēlaties, apkaisa siera daļu. Pasniedziet pie galda.