Desas mīklas

1. Lielā traukā samaisiet margarīnu un eļļu, pievienojiet izsijātus miltus. Sastāvs:

• Margarīns - 55 grami
• Milti - 220 grami
• Desas malto gaļu - 225 gramus
• Kulinārijas tauki - 55 grami
• Piens - 2 vienības. karotes

Instrukcijas

1. Lielā traukā samaisiet margarīnu un eļļu, pievienojiet izsijātus miltus. Sajauciet sastāvdaļas ar rokām, vajadzētu saņemt mazus drupinātājus. Tas aizņems aptuveni 2-3 minūtes. 2. Pievienojiet 3 ēdamkarotes. Vod un mīciet mīklas. Mīklu lieciet pārtikas kartē un 30 minūtes atdzesējiet. Cepeškrāsns uzkarst līdz 200 grādiem. Mīklu iedala trijās vienādās daļās. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem. Viena mizas daļa rokas ieliek cauruļu formā, kuras garums ir 30 cm. Tas pats notiek ar 2 atlikušajām testa daļām. 3. Desas malto gaļu sadala 3 vienādās daļās. Vadi 1 gabals no desas gaļas uz 25 cm gara caurule. Izpildiet to pašu ar pārējām 2 pildījuma daļām. 4. Ievietojiet katras desu gaļas sloksnes mīklas sloksnī. Mīklas sloksnei vajadzētu būt nedaudz platākai nekā maltas gaļas svītrai. Ieeļļojiet sloksnes malas ar pienu. Desas maltīti velciet ar mīklu. Nostipriniet malas. 5. Izmantojot nazi, sagrieziet iegūto sloksni trīs daļās. Uz augšu uz katru gabalu, lai veiktu izcirtņus. Eļļojiet cepšanas virsmu ar pienu. Cepamā paplātes smērviela, ielieciet mīklas izstrādājumu un ievietojiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Cep 25 minūtes vai līdz cepšana ir labi izplaucis.

Porcijas: 12