Mandarīns - augļi nav viegli. Tā tika nosaukta pēc senās Ķīnas valdniekiem. Smaržīgie citrēji ar sulīgu mīkstumu un spilgtu garšu bija lieliska greznība tiem laikiem. Tikai bagātākie un cildīgie iedzīvotāji valstī - mandarīni - varēja to atļauties. Interesanti, ka senās Ķīnas imperatora amatpersonu oficiālais apģērbs bija spilgti oranžs - tādēļ jums ir ārēja līdzība. Tas ir pateicoties lieliskai gaumei, svaigai smaržai un saulainai krāsai, mandarīniem un ieguva savu "royal" titulu. Tajā pašā laikā bija ierasts prezentēt mandarīnu kokus Ķīnas valdniekiem kā uzticības un cieņas apliecinājumu. Saldie citrusaugļi jau sen vairs nav deficīti, bet ir izdzīvojusi cieņu pret šīm mazajām suniņām. Ķīnā tie ir spēcīgs amulets, laimes simbols, veiksme, veselība un ilgmūžība, un Eiropā - neaizstājams Jaunā gada un Ziemassvētku atribūts. Un patiesībā, labi, kāds ir Jaunais gads bez mandarīniem?
Mazo eksotiku ekspertu svarīgākā priekšrocība uzskata, ka augsts askorbīnskābes saturs - līdz 55%! Vienu dienu ēdot tikai divus vai trīs mandarīnus, mēs stiprinām imunitāti un pazemina holesterīna līmeni asinīs. Augļu mīkstums satur arī D vitamīnu, zināmu pretvēža iedarbību un K vitamīnu, kas nodrošina asinsvadu elastību. Citrusa ir bagāti un B grupas vitamīni - tie normalizē miegu, uzlabo atmiņu un metabolismu. Bet tas vēl nav viss! Nesen Japānas zinātnieki ir pierādījuši, ka mandarīna sulas lietošana gandrīz par 9% samazina aknu vēža, vīrusu hepatīta un diabēta attīstības risku. Pētnieki ir pārliecināti, ka šī augļa dziedinošās īpašības ir saistītas ar augstu provitamīna saturu. Starp citu, šis pats provitamīns palīdz mums uzlabot redzi un mazināt acu nogurumu. Mandarīni paātrina vielmaiņu organismā, palielina ēstgribu un uzlabo gremošanu, tie ir nepieciešami vitamīnu trūkuma laikā.
Tautas medicīnā tanžerīni izturas pret visiem. Vai gandrīz viss. Atkaulojumi un miziņu piepūles ir lielisks atjaunojošs, žāvējošs līdzeklis, pretvēža līdzeklis un savelkošs. Ja jums ir auksts, gripa, drudzis, atcerieties, ka svaigais mandarīns ne tikai slāpst labi slāpēj, bet arī palīdz ātrāk tikt galā ar slimībām. Noslēpums ir phytoncides, dabas antiseptiķi, kas cīnās ar augšējo elpceļu infekcijām. Turklāt citrusos ir viela, kurai ir izteikti pretsēnīšu un pretvīrusu īpašības. Tas padara "sarkano ārstu" glābiņu astmas un bronhīta ārstēšanā. Lai notīrītu gļotu plaušas, pietiek ar dzērienu glāzē mandarīnu sula uz vairākām dienām.
Ar ēstgribas zudumu šis auglis uzlabo pārtikas gremošanu. Viņš arī atvieglo vemšanu, sāpes vēderā un pārtrauc caureju. Neskatoties uz daudzām derīgajām mandarīnu īpašībām, bērniem līdz septiņpadsmit gadiem un alerģijas slimniekiem ir ieteicams tos izmantot piesardzīgi, jo pastāv alerģisku reakciju risks. Neievietojiet "saldās zāles" un cilvēkiem ar augstu kuņģa sulas skābumu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptisku čūlu.
Ja mēs iezīmētu produktus, lai saglabātu skaistumu, mandarīns noteikti sasniedz pirmo desmito daļu. Pirmkārt, tāpēc, ka tas ir viens no viszemāka kaloriju augļiem (100 g - tikai 40 kcal), tāpēc par skaitli nevarat baidīties. Turklāt zelta augļus plaši izmanto kosmetoloģijā.
Mandarīna eļļa atrisina vēdera, augšstilbu un sēžamvietas striju problēmu, to bieži izmanto rētas un postnatālo šuvju rezorbcijai. Lai strijas kļūtu mazāk pamanāmas, atšķaida vienu daļu no lodīšu eļļas trīs augu daļās un vienu vai divas reizes dienā berzē problemātisko vietu ādu. No eksotisku augļu mīkstuma varat sagatavot masku, kas zaudē elastību un pakļauti ādas izsitumiem. Tas tiek darīts šādā veidā: mizoti un smalki sasmalcināti mandarīni, mash ar koka karoti. Iegūto kausi tiek uzklāta sejai, kaklam, krūtīm, pleciem un pārklāj ar marli. Pēc 15 minūtēm. Kukurūzu var mazgāt ar vārītu ūdeni istabas temperatūrā un neaizmirstiet par krējumu. Šī procedūra pilnīgi tonizē un atsvaidzina nogurumu, uzlabo sejas ādu, izlīdzina grumbas un stimulē atjaunošanās procesus. Maigs mandarīna aromāts palīdz atpūsties, mazināt spriedzi un justies kā dieviete.
Tangerīnu iegādē ir viņu pašu izdomājumi . Pievērsiet uzmanību augļu masai. Jo vairāk, jo labāk. Ja auglis šķiet pārāk smags, tā lielums ir labs, ka jūs esat cienīgs, salds un sulīgs citrusaugļi. Eksotisku garšu var arī uzminēt pēc to izcelsmes. Tātad, marokāņu spilgti oranžas krāsas augļi ir salds un kaļķains, dzeltenīgi zaļgani turki ar vieglu skābumu un daudzām bedrītēm. Viņu spāņu brāļi atšķiras liela izmēra, biezas ādas un saldās garšas. Katrai ārzemju šķirnei ir savi fani. Bet mīļotājiem no mandarīnu suku augļiem ir jābrīdina. Eksportētājvalstīs plaši tiek izmantotas dažādas ķīmiskas vielas, lai aizsargātu augļus no kaitēkļiem un slimībām. Šīs vielas galvenokārt uzkrājas augļu ādā. Turklāt mandarīnus uzglabā ilgāk, tos pārklāj ar īpašu konservantu sastāvu un vasku līdzīgām vielām, pēc tam tās pulē ar spīdumu. Mizas "lakošana" ir papildu pierādījums, ka nav iespējams to ēst.