Saffron kleita Nice recepte! Tie, kam patīk gaļa ar dārzeņiem, iesaku jums eksperimentēt. Safrona mērcē lieliski strādāja ēdienā! Labi draudzeni brokoļi ar gaļu. Es padarīju ēdienu pabeigtu. Pīrāgs uzsvēra cūkgaļas garšu. Kāposti kļuva mīļie un saldie no uzņēmuma ar puravi ar puravi. Tas ir gatavs ātri, ēd ar garastāvokli.
Sastāvs:- Cūkgaļas masa 400g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 4 ēdamk. l
- Cilantro svaigs 1 ķekars
- Ziras (ķimenes) zemes 2 g
- Paprika saldā zeme 2 g
- Melnie piparu pulveri 2 g
- Sāls 4 g
- Saffron mērcē 150 ml
- Sīpoli 1 gab.
- Puravi 1 gab.
- Brokoļu kāposti 300 g
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- 1. solis Lai pagatavotu ēdienu, jālieto cūkgaļa, sīpols, puravi, garšvielas, saulespuķu eļļa, brokoļi, pāris citrona šķēles, safrāns mērcē.
- 2. solis Mazgāt gaļu, sauss. Cepiet cūkas garās sloksnēs.
- Solis 3 Sīpolus sagrieziet pusšķiedros. Ķiploki smalki sagriezti.
- 4. solis Sildiet trauku. Ielej augu eļļu, maigi nolieciet gaļas gabalus. Cepiet 15 minūtes, maisot.
- 5. solis Pievienojiet garšvielas, sīpolu, ķiplokus. Cepiet vēl 15 minūtes, maisot. Pievieno 50 ml verdoša ūdens, sautē 15 minūtes.
- 6. solis. Izmazgājiet brokoļu kāpostus, sadaliet mazos ziedkopos. Nolocīt pannā. Pielej verdošu ūdeni. Pavārs 3 minūtes. Ziedkopas izņem un iemērk aukstajā ūdenī ar citronu ķīļiem. Pēc 1 minūtes izņemiet.
- 7. solis Pārgrieziet puravi gredzenos, ielieciet verdošu ūdeni, lai novērstu rūgtumu. Pēc 5 minūtēm iztukšojiet ūdeni.
- 8. solis. Cepiet vārītu gaļu, kāposti, puravi, porcelāna mērci, sāli pēc garšas cepšanas traukā. Maisīt visu. Uzliek mazu siltumu un vāra 10 minūtes.
- 9. solis Gatava gaļa ar dārzeņiem, lai karsētu. Traukā atsevišķi pievienojiet safrānu mērci.