- Svaigi gurķi - 1 kilograms
- Ķiploki - 1 zobs
- Neļķes - 1 tējkarote
- Melnā piparu - 6-7 gabali
- Kaltēta čili - 1 gab
- Dilles - 1 st. karote
- Jūras sāls - 1,5 st. karotes
1. Šī recepte tiek dota uz litru jar. Ja jūs domājat, ka viena šāda jaņa banka jums nav pietiekama, dubultot vai trīskāršot sastāvdaļu skaitu. Gurķi labi noskalo un tur 1,5 stundas aukstā ūdenī. 2. Pagatavojiet ķiplokus vairākos gabaliņos. Piparus sagrieziet šķēlēs. 3. Ievietojiet ķiploku, piparus, kanēli, krustnagliņas, sāli un dilles uz burka pamatnes. Viegli ielieciet gurķi burkā. Uzpildiet jar ar tīru, aukstu ūdeni uz augšu. Aizveriet vāku un krata, lai izšķīdinātu visu sāli. Ievietojiet trauku ledusskapī. Tas paliek tikai nedaudz - cieš 3 nedēļas. Tad jūsu aukstie gurķi būs gatavi lietošanai.
Porcijas: 3-4