- milti - 2 tases (plus milti virsmai)
- tēja Earl Grey - 2 Art. karotes (apmēram 8 paciņas)
- sāls - 1/2 tējkarotes
- mīkstināts sviests - 240 grami
- cukura pulveris - 1/2 tase
- smalki rīvēta apelsīnu miza - 1 Art. karote
1. Tējas pagatavošana pārtikas pārstrādes uzņēmumā līdz pulvera konsistencei. Lielā bļodā samaisiet miltus, tēju un sāli, novietojiet malā. 2. Sakratiet sviestu, cukuru un smalki rīvētu apelsīnu mizu bļodā ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā līdz krēmveida konsistencei, apmēram 3 minūtes. Samaziniet ātrumu līdz zemam, pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu un pātagu, līdz gluda. 3. Mīklu sadaliet uz pusēm. Katru pusi uzlieciet uz pergamenta papīra gabala un izveidojiet loga formu aptuveni 3,5 cm diametrā. Mīklu sakrauj un sasalst 1 stundu. 4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. 6 mm biezas šķēles sagriež no mīklas. Uzlieciet cepumus uz cepšanas paplātēm, kas pārklātas ar pergamenta papīru, apmēram 2,5 cm attālumā. 5. Cept cepumus uz zilās krāsas malu, no 13 līdz 15 minūtēm. Pirms pasniegšanas ļaujiet aknām atdzist uz cepešpannas.
Porcijas: 15-20