Sēņu kastrolis ar pērļu mucu. Jauka barojoša ēdieni ziemas pusdienām un vakariņām. Perlova sautējumā pievieno uzturvērtību un to gandrīz nejūt. Lai vāra pērļu miežus, to ielej ar ūdeni proporcijā 1: 3, mazliet sāli un pavārs apmēram 30-40 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs. Kastrolis ir garšīgs karstā, svaigi sagatavotā veidā, kad siers vēl ir karsts.
Sastāvs:- Sēņu šampinjoni 300 g
- Pērļu miežu putraimi 50 g
- Baltā kāposti 500 g
- Sīpoli 1 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Olas vistas 1 gab.
- Skāba krējuma 100 g
- Siera cietais 100 g
- Sāls 0,5 tējk.
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- 1. solis Sagatavojiet kāposti, sēnes, olu, skābo krējumu, mizotus sīpolus un burkānus, sieru, vāriet pērļu miežus.
- 2. solis. Sēnes nomazgā, žāvē ar dvieli un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
- 3. solis. Sīpolu un burkānus notīriet, smalki sagriež, nedaudz apcep augu eļļā. Pievienojiet sēnes. Cepiet visu kopā.
- 4. solis. Ielieciet dārzeņu masu bļodā, pievienojiet pērļu miežus.
- 5. Uz atlikušo eļļu viegli sasmalciniet sasmalcinātos kāposti. Pievienojiet bumbiņai kāpostus.
- 6. solis. Pievienojiet skābu krējumu ar olu, mazliet vāra.
- 7. solis. Sēpiniet un piparus sagatavojiet traukā. Pievienojiet olu maisījumu ar skābu krējumu, samaisiet.
- 8. solis Gatavo produktu ievieto cepšanas traukā, uzlejot ar sviestu. Apkaisīt ar rīvētu sieru.
- 9. solis Cep 15-20 minūtes 180 ° C temperatūrā.