- nesālīts sviests, istabas temperatūra - 24 Art. karotes
- krējuma siers iepakojums, istabas temperatūra - 1 gab. (240 g)
- sāls - 1 tējkarote
- cukurs - 3 tases
- lielas olas - 6 gab
- vaniļas ekstrakts - 1 1/2 tējkarotes
- mandeļu ekstrakts - 1/2 tējkarotes
- milti - 3 tases
- balta šokolāde - 1 tase (pēc izvēles)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Ieeļļojiet ar eļļu un viegli sasmērējiet ar miltiem kūka formu ar diametru 30 cm, sakratiet lieko miltu. Ielieciet lielo bļodiņu sviestu, krējuma sieru un sāli. 2. Noslaukiet maisītāju vidējā ātrumā līdz vienmērīgai. Kamēr maisītājs strādā, pakāpeniski pievieno cukuru. Palieliniet ātrumu līdz augstam un nosusiniet vismaz 5 minūtes, līdz maisījums kļūst viegls un krēmīgs. Katru reizi pievieno olas, katru reizi ielejot. Pēc nepieciešamības nomazgājiet bļodas malas ar gumijas lāpstiņu. Pievienojiet vaniļas un mandeļu ekstraktus un miltus. Beat ar mazu ātrumu, līdz gluda. Ja to lietojat, sajauciet ar sasmalcinātu balto šokolādi. 3. Ielieciet mīklu sagatavotajā formā un izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu. Cepiet, līdz kūka ir zeltaina, un zobu bakstāmais ievietots centrā neatstās tīru, 60-75 minūtes. 4. Ielieciet pelējumu ar kūku uz režģa un atdzesējiet 20 minūtes, tad izņemiet no pelējuma kūku un ļaujiet tai pilnīgi atdzist. Pasniedziet cupcake istabas temperatūrā.
Porcijas: 10