- biezpiens - 250 grami
- margarīns vai sviests - 200 grami
- olas - 2 gab
- milti - 2 tases
- soda - 1/2 tējkarotes
- cukurs - 1 glāze
- citronu sula - pēc garšas
Ķiploki tiek izgatavoti ļoti vienkārši no elementārām sastāvdaļām. Sagatavošana: Izņemiet biezpienu gaļas mašīnā vai noslaukiet caur sietu tā, lai tajā nebūtu gabaliņu. Ielejiet miltus bļodā. Ielieciet miltu centrā rievu un pievienojiet soda, dzēšot to ar etiķi. Pievienojiet biezpienu, izkausētu margarīnu (vai sviestu), dzeltenumus un samaisiet. Pulveris ar cukuru un dažus pilienus citrona sulas putās. Pievienojiet proteīnus biezpiena maisījumam un mīciet mīklas. Mīklu sadaliet uz pusēm. Katru pusi velciet taisnstūrī ar 1/2 cm biezu. Ieduriet mīklas virsmu ar putukrējumu un ielieciet mīklu rolī. Atkārtojiet testu otro pusi. Ielieciet ruļļus šķēlēs apmēram 1 cm biezumā un novietojiet uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamenta papīru. Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
Porcijas: 2