Baklava

Baklavas medus ar riekstiem Baklava ir tradicionāls salds daudzās austrumu valstīs un pārsteidz ar dažādām gatavošanas metodēm. Katrā valstī, jā, ko teikt, katrai mājsaimniecei ir sava recepte par šo saldo ēdienu. Jūsu uzmanība tiek uzrādīta receptes gatavo mīklu mīklas, kas pielāgota mūsdienu mājsaimnieces. Tomēr, nevilcinieties, jūsu baklaava izrādīsies tīkams, sulīgs un ļoti garšīgs.

Baklavas medus ar riekstiem Baklava ir tradicionāls salds daudzās austrumu valstīs un pārsteidz ar dažādām gatavošanas metodēm. Katrā valstī, jā, ko teikt, katrai mājsaimniecei ir sava recepte par šo saldo ēdienu. Jūsu uzmanība tiek uzrādīta receptes gatavo mīklu mīklas, kas pielāgota mūsdienu mājsaimnieces. Tomēr, nevilcinieties, jūsu baklaava izrādīsies tīkams, sulīgs un ļoti garšīgs.

Sastāvs:

• Puff mīklas 700 g
• Olas vistas 1 gab.
• Riekstu valrieksti 2 ēd.k.
• Melnās rozīnes 100 g
• Cukura pulveris 1 ēd.k. l
• Kanēļa zeme 1 ēd.k. l
• Sviests 30 g
• Ūdens 0,3 ēd.k.
• Medus 200g
• Cukurs 5 ēd.k. l

Instrukcijas

• 1. solis Sagatavojiet produktus: sasaldētu kartupeļu mīklas izstrādājumu (ir nepieciešams, lai mīkla tik nedaudz atkausēta), valrieksti, rozīnes, medus, sviests, cukura pulveris, kanēlis, ūdens, cukurs, dzeltenums.
• 2. solis Lai iegūtu pildījumu, sajauciet un sasmalciniet valrieksti, rozīnes, cukura pulveris un kanēlis blenderī (vai dzirnaviņās). Dažus riekstus ir jāatliek apdares darbam.
• 3. solis. Kārtaino mīklas sadaliet vienādās daļās (6-10 gab.).
• 4. solis. Mīklu ielejiet plānos kārtās, velmējot, varat izmantot nedaudz miltu.
• 5. solis Eļļojiet dziļo formu cepšanai ar sviestu.
• 6. solis. Uz pelējuma apakšpusē rūpīgi jānovieto divi mīklas slāņi, sviestu mīņojiet ar sviestu.
• 7. solis. Uzlieciet uzpildīšanas slāni mīklai.
• 8. solis Tālāk atkal izklājiet mīklas slāni, uzlejiet ar sviestu. Mēs mainām slāņus, līdz mīklas un pildījuma pabeigšana ir pabeigta.
• 9. solis. Pārlieciet pēdējo mīklas slāni ar olu dzeltenumu un nogrieziet baklava rombos, rotājiet ar valriekstiem. Mēs uzklājam pelējuma karstumu uzreiz uz 180 ° C 45 minūtes.
• 10. solis Lai pagatavotu ielejamo maisījumu, uzgaidiet ūdeni ar cukuru un vāra uz zemas karstuma apmēram 5 minūtes.
• 11. solis Pievieno medu un vāri vēl 5-7 minūtes.
• Solis 12 Mēs ņemam baklava no cepeškrāsns un, ja nepieciešams, aizpilda gatavo maisījumu, atkal sagriež to rombos. Ir vēlams, lai baklava tiktu ievadīts vairākas stundas, bet pat ja tas ilgst 10-15 minūtes, tas būs pietiekami, lai sīrups absorbētu.