Rozīnes, auzu pārslas, cukurs - auzu filejas cepumi. Iespējams, esat dzirdējuši veco anekdotu par to, kā ar ārsta jautājumu, kā viņš var tik saindēt, studentu students atbildēja, ka visticamāk tas bija auzu cepumi, ar kuriem viņš vispirms ēda degvīnu, tad alus, un kad tas beidzās, tas bija arī mājās gatavots. Protams, visi labi saprot, ka tas ir joks, no kura izriet, ka šo sīkdatni nevar saindēt. Gluži pretēji, auzu cepumi ir gandrīz tikpat noderīgi kā putra no šī pārsteidzošā labības, ko iesaka visi pasaules dietologi. Un, ja no rīta no rīta ēdīsiet vairākas auzu filejas cepumus, nevis bļodiņas no Herculean putra, tad izdzeriet tos ar glāzi piena, tad līdz pusdienlaikam jums būs pietiekami daudz spēka un enerģijas, lai veiktu savu biznesu. Sagatavošanās vēsturnieki uzskata, ka auzu cepumi parādījās cilvēka uzturu gandrīz vienlaikus ar maizi. Patiešām, vispirms auzu cepumi nebija saldie, tikai ilgu laiku viņi sāka laist cukuru un dažādas piedevas - riekstus, rozīnes, sukādes. Krievijā īpaši slavena bija auzu cepumi, kas cepti Sanktpēterburgā, turklāt īpaši pēc citām pilsētām. Tagad pārtikas rūpniecība ražo arī daudzas auzu delikateses šķirnes, bet kā var panākt, lai šāds sīkdatne atbilstu jūsu pašu ceptam ceptam ēdienam un sniegtu brokastīm pat siltu.
Sastāvs:- Sviests 100 g
- Olas vistas 1 gab.
- Cukura pulveris 0,5 ēd.k.
- Brūns cukurs 0,5 ēd.k.
- Kviešu milti 150 g
- Auzu pārslas 0,5 ēd.k.
- Ūdens vārīti 0,5 ēd.k.
- Rozīņu gaisma 2 nedaudz
- 1. solis Lai pagatavotu auzu cepumus, mums ir nepieciešamas auzu pārslas, cukurs, milti, rozīnes un olšūna. Sviestam jābūt istabas temperatūrā, rozīnēm jābūt mazām un izžāvētām.
- 2. solis. Samaisiet un labi samaisa sviests, cukura pulveris un brūnā cukura.
- 3. solis olu nedaudz pārspēj.
- 4. solis Pievieno olu sviestu un labi samaisa.
- 5. solis Tad pievieno 0,5 tases silta ūdens, miltus, auzu pārslas un rozīnes.
- 6. solis labi samaisiet, līdz gluda. Ja mīkla kļūst šķidra, varat pievienot pāris karotes miltu un auzu.
- 7. solis Cepšanas papīra pārklāj ar cepampapīru, uzlieciet to ar sviestu. Tabula kļūdaini, lai izlaistu mīklu kūkas veidā 2-3 cm attālumā viens no otra - izrādās 20-22 gabali.
- 8. solis Cep iepriekš uzkarsē līdz 180 ° C krāsnī 20-25 minūtes.