"Banānu" sīkdatnes
Kas jums nepieciešams:
4 tasi izsijāti milti + 6 ēd.k. l 400 g biezpiena 400 g mīkstināts krējums, sviests 200 g krējums, 1 glāze cukura, 2 banāni 2 dzeltenumi, 2 tējk. cepamais pulveris. Pagatavošanas laiks: 35 minūtes. Gatavošanas laiks: 25 minūtes. Porcijas: 12
Recepte:
Mizu banānus, biezeni biezeni un sajauciet ar biezpienu, 1/3 glāzes cukura un 6 ēdamkarotes. l milti. Ielieciet to ledusskapī. Sajauciet sviestu ar atlikušo cukuru un skābo krējumu. Pārlej miltus un cepamo pulveri. Maisojiet mīklas. Noņemiet 12 balles un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes. Roll bumbiņas garās kūkas. Izplatiet pildījumu starp tām un aizsargājiet malas. Uzlieciet uz eļļotas cepšanas paplātes ar šuvēm, izveidojiet banānus, ieberiet dzeltenumu un cepiet 20 minūtes. pie 180 ° C
Burkānu kūkas ar siera krēmu
Kas jums nepieciešams:
200 g pankūka miltu, 180 g cukura, 2 lieli burkāni, 2 olas, 150 ml augu eļļas, 1 tējkarote. vaniļas cukurs, 1 tējkarote. kanēlis un rīvēts muskatrieksts, rīvēts 1 apelsīna miza
Siera krēmam:
100 g mīksta krējuma siers, 50 cukura pulveri 2 ēd.k. l mizotie priežu rieksti. Ēdiena gatavošanas laiks: 40 min. Daudzums: 18 gabali.
Recepte:
Burkāni tīrāmi un sarīvē uz lielas trauka. Sakuliet olu, cukuru un eļļu sulīgā masā. Pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus, pievienojiet burkānus, garšvielas, vaniļas cukuru un miziņu. Uzkarsē cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā. Izklājiet mīklu cupcake veidnēs un cep 20-25 minūtes. Krējumu, pulverveida cukurs izsijāt caur sietu un pārspiež ar krējuma sieru. Pirms pasniegšanas, krūzītes izklāj ar krējumu un apkaisa ar riekstiem.
Profiteroles ar vīģēm un riekstiem
Kas jums nepieciešams:
Par pelēm: 200 g miltu 100 g sviesta, 4 olas, 3 dzeltenumi, sīka šķipsniņu.
Pildījumam:
300 g žāvētu vīģu, 1 ēd.k. l cukurs, rīvēts kazeņi un 1 citrona sula 1 ēdamkarote. l grauzdēti ciedra rieksti. Pagatavošanas laiks: 1 stunda. Porcijas: 10.
Recepte:
Cep profiteroles. Vienu glāzi ūdens vārīt ar sāli un sviestu, ielejiet visus miltus un gatavojiet 3-5 minūtes. uz neliela uguns, nepārtraukti maisa maisījumu ar putukrējumu. Pārnes miltus uz bļodiņu un nedaudz atdzesē. Tad pievienojiet vienu oļu un dzeltenumus pa vienam, rūpīgi maisot, līdz tiek iegūta gluda, nedaudz lipīga mīklas. Uzkarsē cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā. Novietojiet mīklu konditorejas maisiņā un ievietojiet to sviesta cepšanas traukā ar diametru aptuveni 2,5 cm 2-3 cm attālumā viens no otra. Cep 20 minūtes. Tad samaziniet temperatūru līdz 160 ° C un pagatavojiet krāsnī vēl 15 minūtes. Noņemiet un atdzesējiet. Kamēr profiteroles tiek ceptas, sagatavojiet pildījumu. Vīģes ir mazgāti, žāvēti un sasmalcināti. Ielieciet uz katliņa, ielej 100 ml ūdens, uzkarsē un uz 15 minūtēm pagatavo vidēju siltumu. Pievienojiet cukuru, mizu un citronu sulu. Labi samaisiet, lai cukurs izšķīst. Samaziniet siltumu un vāri vēl 10 minūtes, līdz pildījums sabiezē. Noņemiet putas. Uzlieciet uzgriežņus pildījumos, noņemiet no karstuma un ļaujiet pilnīgi atdzist. Profiteroles sagriež vienā pusē un piepilda ar pildījumu.
Persiku želeja
Kas jums nepieciešams:
750 ml persiku sulas, 4 nogatavoti persiku, 2 laimi, 30 g želatīna, 1 ēdamkarote. l citronu sula, 1 tējkarote. cukurs. Gatavošanas laiks: 25 minūtes. + 2 stundas Porcijas: 8.
Recepte:
Izņemiet laistīti no kaļķiem, sasmalciniet to ar smalkiem salmiņiem, ielieciet katliņā, ielej 500 ml ūdens. Pievieno cukuru un vāra uz zemu siltumu. Noņemiet no karstuma, ieberiet želatīnu, samaisiet un novietojiet 10 minūtes. Ielieciet citrona un persiku sulas želatīna maisījumā, samaisiet. Ielieciet maisījumu brilles, nepārsniedzot 2-3 cm. Aptiniet ar filmu un ielieciet ledusskapī vismaz 2 stundas. Saspiediet sulu no laima. Persiku mīkstumu sagriež šķēlēs, noņemot kutikulu un kaulu. Beat ar blenderī celulozi ar laima sulu un cukuru. Sadalīties sasaldētā želejā.
Āboli ar riekstu pildījumu
Pagatavošanas laiks: 45 minūtes. Porcijas: 4
Recepte:
2 āboli, 1 rīsa bumbieris, 4 tējk. krējuma siers, 1 tējkarote. brūnā cukura, kanēļa šķipsniņa, 2 ēd.k. l sasmalcināti valrieksti, 0,8 glāzes ābolu sulas.
Ko darīt:
Nomazgājiet ābolus, sagrieziet pa pusi un noņemiet serdi. Katrā pusē ielieciet 1 tējkaroti. krējuma siers. Nomazgājiet bumbieru, izžāvējiet un sagrieziet mazos kubiņos. Ielieciet trauku, pievienojiet cukuru, kanēli un valrieksus, viegli sajauciet. Uzkarsē cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā. Pildīt ābolu pusītes ar sagatavotu pildījumu. Vieta cepšanas traukā, ielej 0,5 tases ābolu sulas. Nosedziet veidni ar vāku un cepiet 30 minūtes. Tad noņemiet vāku, pārlejiet atlikušo sulu un pagatavojiet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
Aprikožu kokteilis
Kas jums nepieciešams:
4 konservēti aprikozes, 100 ml piena, 100 ml dabīgā jogurta, 30 ml aprikožu sulas, 1 ēdamkarote. l citronu sula. Gatavošanas laiks: 5 min. Porcijas: 2
Recepte:
Aprikožu nomazgājiet ar blenderī homogēnā biezenī. Pievienojiet jogurtu, pienu, aprikozi un citronu sulu, labi pārspēt. Ielej kokteili pār glāzēm. Jūs varat izrotāt ar svaigām ogām vai piparmētru lapām.
Kivi dzēriens
Kas jums nepieciešams:
4 kivi, 3 glāzes konservētu ananāsu, 50 ml ananāsu sulas, 1 citrona sula, 4 paipalu dzeltenumi. Ēdiena gatavošanas laiks: 6 min. Porcijas: 3
Recepte:
Ķīvi notīra, sagriež uz pusēm. Sagrieztas ananāsu šķēles. Novietojiet augļus maisītājā kopā ar dzeltenumiem, ielieciet ādā. Pievienojiet ananāsus un citronu sulu, atkal beat 2-3 sekundes. Izvelciet dzērienu uz lieliem glāzēm un pasniedziet uz galda. Jūs varat izrotāt ar konservētu ananāsu konservi.