- sviestu, mīkstināts - 1/2 tase
- svaigas vai saldētas dzērvenes - 5,5 glāzes
- pekanrieksti, grauzdēti un rupji sasmalcināti - 1/3 tase
- plus 1/2 glāze cukura - 1/3 tase
- liela ola - 1 gab
- milti - 1/2 tase
- sāls - 1/4 tējkarotes
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Eļļojiet cepšanas trauku ar 2 ēdamkarotes sviesta. Vienmērīgi izklājiet dzērvenes pelējuma apakšā. Apkaisa ar pekanriekstiem un pēc tam ielej 1/3 glāzes cukura, atmatā. Izkausē atlikušos 6 ēdamkarotes sviesta kastroī pār mazu siltumu, atmatā. Olu un atlikušo 1/2 glāzi cukura bļodā ar elektrisko maisītāju ar lielu ātrumu apmēram 1 minūti. Samaziniet ātrumu vidēji zemam, pakāpeniski pievienojiet miltus un pēc tam sāli. Lēnām ielej kausētu sviestu un turpina pārspēt līdz pat vienmērīgai. Ielej mīklu pannā, lai apklātu dzērveņu. Cepiet līdz zeltaini brūnai apmēram 45 minūtes. Atdzesējiet uz grila 10 minūtes. Ielieciet kūku traukā un pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Porcijas: 6