Adijujas sāls ir ētisols un ķiploki ar dažādiem garšvielām, piemēram, dillēm, koriandru, pētersīļiem, chamaniem, jatām, garšvielām, melnajiem pipariem, sarkanajiem saldajiem pipariem utt., Taču sāls nav vienkārši sajaukts ar tiem, bet ir sagatavots tā, ka parastie vārītie kristāli sāls ietves sevī ķiploku, garšvielu un garšvielu īpašības un caur tām tiek pārnestas uz traukiem.
Kas ir noderīgs Adygei sāls?
Šāds sāls, pateicoties tā sastāvam, bagātina ēdienus ar vitamīniem.
Ķiploki kopš seniem laikiem tiek izmantoti daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai. Tam ir baktericīdas īpašības, stiprina imunitāti. Garšvielas un garšvielas ir piepildīti ar lietderīgām mikroelementiem, vitamīniem.
Tas dod ēdienam patīkamu aromātu un unikālu garšu.
Ķiploku smarža Adygē sālī nav jūtama, tiek noņemtas garšvielas un garšvielas. Ēdiens, kas pagatavots ar šādu sāli, kļūst garšāks. Tā tiek izmantota parastā sāls vietā krekeru, salātu, graudaugu, zupas, zivju sagatavošanā, sautējot un sautējot dārzeņus un gaļu.
Trauku sālīšanai mazāk nekā parasti ir nepieciešams adīģeļu sāls.
Tas tika pierādīts ar laboratorijas testiem, ko veica federālajā valsts sanitārās epidemioloģiskās uzraudzības centrā Adijjas Republikā, un, izmantojot trauku Adijujas sāli, sāp mazāk par 12-15%, un tas labvēlīgi ietekmē veselību.
Kā sagatavot jogas sāli mājās?
Adijujas sāli pārdod lielajos lielveikalos, bet to var viegli veikt mājas apstākļos.
Sastāvs:
- 500 grami kopējā galda sāls (vēlams jodētas vai jūras)
- 1 gala ķiploku (ja vēlaties ķiploku un 2).
- 1 ēd.k. l apiņi-suneli, zemes koriandrs (sēklas), žāvēti zirņi no koriandra, dillēm, pētersīļiem, baziliks (regana), majonana, šabera
- par 1 tējk. melnie pipari, sarkanie saldie augļi (paprika)
- 0,5 tējk. sarkans karsti pipari.
Darbību skaits un sastāvs tiek pielāgots atkarībā no atkarību gaumes, piemēram, kurš vēlas būt lielāks, jūs varat palielināt sarkanos sasmalcinātos piparus.
Sagatavošana
Paņemiet ķiploku un notīriet to, pēc tam sasmalciniet to ar tamborēšanas vai šķīvja palīdzību, jūs varat vienkārši sasmalcināt mazos gabaliņos. Ķiplokos pievieno sāli un sāli. Iegūtais maisījums ir rūpīgi sasmalcināts un sasmalcināts. Iegūtais ķiploku saturošais sāls.
Lai uzglabātu Adyghe desu labāk cieši uzskrūvēta stikla var sausā vietā.