- milti - 1 1/4 kausi
- Sviests - 6 Art. karotes
- gaiši brūns cukurs - 1/4 tase
- Sāls - 3/4 tējkarotes
- Gatavs kūka kūka - 1 gab
- citronu sula - 2 Art. karotes
- zaļie āboli - 1,8 kilogrami
- cukurs - 1 glāze
- rozīnes - 1 glāze
- zemes kanēlis - 1 tējkarote
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Sagatavojiet pulveri uz pīrāgu. Bļodā sajauciet 1 tasi miltu, sviestu, brūnā cukura un 1/4 tējkarotes sāls. Mīciet mīklas ar savām rokām, lai tā izskatās kā drupatas, un iesaldē. Uz viegli izšķīdinātas virsmas izklājiet pīrāgu mīklu apli ar diametru 35 cm. Ievietojiet mīklu 22 cm diametrā, noliekot sānu malas uz augšu. Atdzist. Ielieciet citronu sulu lielā bļodā. Nuliet un sagrieziet ābolus šķēlēs. Ielieciet ābolus bļodā ar citronu sulu. Pievienojiet cukuru, rozīnus, kanēli, atlikušos 1/4 glāzes miltu, 1/2 tējkarotes sāls un sajauciet. Uzlieciet ābolu maisījumu uz pīrāga garozas. Pārklājiet pildījumu ar mīklas malām un viegli nospiediet. Cepiet 45 minūtes, tad apsmidziniet ābolus ar mīklas drupām. Cepiet līdz zeltaini brūnai 30 līdz 45 minūtes. Atdzesē kūku vismaz 6 stundas pirms pasniegšanas.
Porcijas: 8