Atšķirībā no daudziem citiem augļiem ābolus uzglabā uz ilgu laiku, tas nozīmē, ka ābolu pīrāgs var tikt cepts ne tikai ābolu sezonā, to var cepēt un novietot uz galda visu gadu.
Krievijā augusta beigās, katru gadu zemnieku pareizticīgo baznīcās ir dievkalpojumi - ticīgie sauc šo svētku - ābolu Glābēju. Cilvēki tic, ka no šīs dienas jūs varat ēst jaunu ābolu kultūru, tos ņemt uz baznīcu un apsegt. Mājās uz ābolu kokiem, domājam, ka galdiņus nosaka dažādi ēdieni un noteikti ne bez ābolu pīrāgus.
Pasaules lielākais ābolu pīrāgs ir pagatavots Lielbritānijā pilsētā Chewitts Farm. Šo procesu veica šefpavārs Glyn Christian. Pīrāka nosver 13 tonnas 66 kilogramus, un augstums bija 12 metri, platums 7 metri, 13 kg ar nosvertu 66 kg pīrāgu. Kūka tika izgatavota 2 dienas, no 1982. gada 25. augusta līdz 27. gadam.
Varbūt populārākais no visiem, dažādi ābolu pīrāgi ir charlotte. Tas ir sagatavots ar slāņiem ābolu, cepumu vai ceptu mīklu. Šis ēdiens parādījās Francijas pilsētā, sākotnēji charlotte sastāvēja no baltmaizes vai liķiera vai augļu un saldu krējumu. Agrāk charlotu pagatavošana bija grūta un gara. Bet laika gaitā charlotte recepte ir kļuvusi daudz vienkāršāka, tagad to var viegli cep mājās.
Mūsdienās ir vairākas charlotte izcelsmes versijas. Galvenais ir tas, ka ideju par čarlotu sagatavošanu pirmo reizi pasniedza Antoine Carem, kas bija karaļa Aleksandra I. Pēc citas versijas charlotte tika nosaukts pēc angļu karalienes Šarlotes, kura bija karalis Džordžs III sieva , un viņai ļoti patīk ābolus. Bet mazāk populāra ir romantiskā versija mīlestības nabaga cook, lai meitene Charlotte. Tāpēc tiek uzskatīts, ka mīļais vāra pēc viņas nosaukusi savu kūku.
Ābolu pīrāgs, kas pagatavots ar karameļu sīrupu un apgriezts, tiek saukts par tatenu. Šī pīrāga izgudrojums pieder māsām Caroline un Stephanie ar nosaukumu Taten. No tēva mantojumā viņi saņēma viesnīcu. Māsas bija aizņemtas ar mājturību, pagatavoja virtuvē, turpināja uzņemt un rūpēties par viesiem. Bet kādu dienu, viena no sievietēm, kas steidzās, sajauca darbību secību, nododot pelējuma apakšu, lai ceptu ābolus. Kad viņa pamanīja šo kļūdu, viņa nolēma pievienot mīklas no augšas un pēc tam ielieciet kūku cepeškrāsnī. Pabeidzot gatavo pīrāgu no pelējuma, sieviete vienkārši pagriezās un pārdeva to otrādi - uz augšu ar āboliem. Tad šajās dienās cepti pīrāgi ar pildītu, slēgtu mīklu, tāpēc patiesais furors radīja iegūto apgriezto ārstēšanu. Tomēr ir vēl viena versija: kaķis, kas skrēja pagātnē, pagriezās un izlaidis ābolu pīrāgu, kurš tika pagatavots saskaņā ar tradicionālo recepti. Šis nepatīkamais un šķebinošs incidents lika šīm uzņēmīgajām māsām uzdot tādu gardu neparastu pīrāgu. Tas arī kļuva zināms, ka tas notika Francijā deviņpadsmitā gadsimta sešdesmitajos gados Lamotte-Bevron pilsētā netālu no Orleānas.
Vācijā, Austrijā, Ungārijā un Čehijas Republikā, kā arī Ukrainā un Moldovā ir plaši izplatīts un ļoti mīksts ābolu strūdelis. Šis populārais konditorejas izstrādājums jāsagatavo no mīklas ar ābolu pildījumu, to bieži pasniedz ar garšīgiem ogu mērcēm. Raugs, mīklas pagatavošanai nav nepieciešams, tādēļ tas nav ilgu laiku, un tas ir ļoti liels ieguvums no šī produkta īpašniekiem, kam pieder konditorejas sols. Vīnē viens no konditorejas veikaliem rotā sienu ar plakātu, uz kura ir rakstīts, ka ikvienam, kas sapņo par apsegto jostasvietu, vajadzētu ēst ābolu strūdeli pēc iespējas biežāk. Vienmērīgi pozīcijas ābolu strūdeds pakāpeniski sāka okupēt un Krievijā. Arvien vairāk viņš ieiet deserta ēdienkartē kafejnīcā.
Gandrīz katrai viņas arsenāla saimniecei ir vairākas iespējas, kā sagatavot ābolu pīrāgu. Reizēm sievietēm vienkārši ir jāmaina improvizācija ar virtuvē jau pārbaudītajām receptēm viņu ģimenes locekļiem, galvenais punkts šajos kulinārijas eksperimentos ir fantāzija un viņu pašu noskaņojums. Krievu skolās ābolu pīrāgs ir viens no nedaudzajiem ēdieniem, ko meitenes māca mājās apgūt. Internetā forumos vīriešiem ābolu pīrāka recepte papildus tradicionālajām sastāvdaļām bieži parādās apmetums, jods un pārsējs. Ir skaidrs, ka šis padoms ir vairāk joku nekā joks, jo pat nepieredzējis kulinārijas eksperts var ceptu ābolu pīrāgu.