Mājas saražotās skābo kāpostu priekšrocības var teikt ilgu laiku. Ikviens zina, ka šāds kāposti ir bagāts C vitamīna avots, kas ir īpaši svarīgi ziemai ar biežām elpošanas ceļu slimībām. Bez tam, skābo kāposti (klasiska recepte bez etiķa, kas atrodama zemāk) labvēlīgi ietekmē kuņģa un zarnu trakta darbību. Tam ir daudz U vitamīna, kas aizsargā kuņģa gļotādu, kā arī B vitamīnus. Turklāt skābus kāposti tiek uzskatīti par zemu kaloriju diētu (īpaši, ja recepte nesatur cukuru) un augstu šķiedrvielu daudzuma. Tāpēc šī ēdiena ēšana ir ļoti noderīga veselībai jebkurā gada laikā. Tālāk jūs atradīsiet komplektu soli pa solim par klasisko skābo kāpostu receptēm. Mēs esam savākuši dažādas iespējas, tostarp ātru ēdienu gatavošanu, ko var pagatavot ziemai 3 litru burkā, mucā vai pannā.
Sauerkraut - klasiskā recepte bankā ātri un viegli ar soli pa solim foto
Sāksim ar klasisko receptes pušķi kāpostiem burkā, ar kuru palīdzību jūs varat ātri un viegli pagatavot šo ēdienu modernā virtuvē. Šajā nolūkā banka var uzņemt jebkādu uzglabāšanas daudzumu, bet vislabāk ir sagatavot kāpostus 3 litru konteinerā. Uzziniet, kā ātri un vienkārši tālāk gatavot kāpostu kāpostu saskaņā ar klasisko recepti bankā.Nepieciešamās sastāvdaļas skābētiem kāpostiem pēc klasiskās receptes konserviem, ātri un garšīgi
- kāposti - 3 kg
- sāls (nejodēts) - 3 ēd.k. l ar slaidu
- ūdens
Soli pa solim instrukcija klasiskajai receptei skābētiem kāpostiem burkā, vienkārša un ātra
- Mēs sākam uzmanīgi sakapot manu kāpostu un noņemt augšējās mīkstās lapas. Pēc tam nogrieziet to pusi un noņemiet gobiņu. Mēs sagriezti kāposti diezgan plāni.
- Pievienojiet sāli un kārtīgi samaisiet kāposti sālīšanas laikā.
- Tad kāpostiem vajadzētu būt labi apspiest ar tīru roku. Tas ir nepieciešams, lai dārzeņi iegūtu maksimālo sulas daudzumu. Atstājiet apceptus kāpostus pusstundu istabas temperatūrā.
- Pēc 30-40 minūtēm kāposti kļūst slapji, un tā sulu var redzēt ar neapbruņotu aci. Tagad to var pāriet uz tīru burciņu, nedaudz samontējot ar koka karoti.
- Lai paātrinātu fermentācijas procesu, pievienojiet mazliet aukstu ūdeni. Mēs pārliecināmies, ka šķidrums ir pilnībā pārklāts ar spuldzi. Uz augšu ielieciet nelielu apspiešanu.
- Atstājiet kāposti 3-4 dienas. Vairākas reizes dienā, obligāti, caurdur cūkas ar skrūvēm dažādās vietās, lai atbrīvotu gāzi no pārmērīgas.
Skābie kāposti bez cukura un etiķa - soli pa solim klasisks recepte
Nākamajā klasiskās skābā kāpostu klasē nav arī cukura ar etiķi. Bet kāpostu raugs ir karsts sālsūdens ar dažādām garšvielām. Pateicoties šim kāpostu kāpostu bez cukura un etiķa pēc klasiskās receptes kļūst kraukšķīgs un pikants.Nepieciešamās sastāvdaļas skābo kāpostu bez cukura un etiķa saskaņā ar klasisko recepti
- kāposti -2-3 kg
- sāls -2-3 ēdamk. l
- lauru lapas -2 gab.
- pipari - 6 gab.
- ķiploki-2 zetki
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l
- ūdens - 1 l
Soli pa solim instrukcija klasiskajai receptūrai ar skābētiem kāpostiem bez cukura un etiķa
- Kāposti notīra no augšējām lapām un smalki sasmalcina. Viegli izspiediet kāposti ar savām rokām. Apkaisa ar sāli un atstāj pusstundu.
- Sālītu ūdeni uzvāra un pievieno garšvielas - lauru lapu un piparu. Pagatavojiet 2 minūtes un pievienojiet augu eļļu, noņemiet no plāksnes.
- Ķiploki tiek nodoti caur presi un pievienoti kāpostiem. Mēs novietojam dārzeņu sagatavi ērtā traukā, piemēram, dziļā pannā (ne alumīnijā) vai trīslitru burkā.
- Pildīt kāpostus ar karstu sālījumu un labi noslaucīt. No augšas mēs izdarām spiedienu apakštase formā un pārliecinieties, ka visi kāposti ir zem šķidruma.
- Pirmo dienu mēs tur kāposti istabas temperatūrā, un tad divas dienas mēs to izņemam ledusskapī. Nepieciešamības gadījumā vairākas reizes dienā izplūst pārmērīgs gaiss, tāpēc kāposti neizrādās rūgta.
Delicious skābēti kāposti ar burkāniem - klasiska recepte 3 litru jar ziemai
Daudzi piekritīs, ka pēc klasiskās receptes visvairāk garšīgu kāpostu ziemā ziemā iegūst burkānus 3 litru burkā. Šī iespēja ir arī viena no visvienkāršākajām un ātrākajām ēdienu gatavošanas iespējām. Uzziniet, kā pagatavot gardu skābo kāpostu ar burkāniem saskaņā ar klasisko recepti 3 litru burkā ziemā.Essential sastāvdaļas delicious kāpostiem ar burkāniem saskaņā ar klasisko recepti 3 litru burkā
- kāposti -5 kg
- vidējais burkāns -2-3 gab.
- sāls -3 ēd.k. l ar slaidu
- cukurs -3 ēdamk. l
- etiķis -1 ēd.k. l
- augu eļļa -1 ēdamk. l
- melnie pipari un lauru lapas pēc garšas
Pielāgota instrukcija par klasiskās receptes garšīgu kāpostu ar burkāniem uz 3 litru burka
- Kāposti sasmalcina, kā parasti, šim ēdienam. Burkāni tiek iztīrīti no augšējā slāņa un berzē vidējā rīvē.
- Samaisiet burkānus ar kāpostiem, viegli saspiediet un piepildiet 3 litru burku.
- Mēs sagatavojam sālījumu no diviem litriem ūdens, sāls, cukura. Pēc tam, kad marināde vārās, pievienojiet piparus, lauru lapu un etiķi. Vāra 2-3 minūtes un noņem no plāksnes, ielej eļļu.
- Filtrējiet sālījumu caur marli un ļaujiet tam pilnībā atdzist.
- Pildiet sālījumā kāpostus tā, lai tie pilnībā pārklātu sagriešanu. Mēs pārklājam burka kaklu ar marli un atstāj to 2-3 dienas istabas temperatūrā. Pīrskāposti marinēšanas procesā obligāti 2-3 reizes dienā.
Sālīta skudrskābe ar sālījumā bez etiķa mucā - klasisks recepte soli pa solim
Ja jums ir cilindrs mājsaimniecībā, ir ļoti ieteicams to izmantot, lai ēdienu gatavotu kāpostiem ar sālījumu bez etiķa ziemai. Pirmkārt, tā lielums ļauj jums ievākt lielu daudzumu kāpostus. Un, otrkārt, koka mucas dod gataviem kāpostiem īpašu garšu un padara to vēl kraukšķīgāku. Kā pagatavot kāpostu ar sālījumu bez etiķa mucā, lasiet klasiskajā receptē zemāk.Nepieciešamās sastāvdaļas kāpostiem ar sālījumā bez etiķa mucā (klasiska recepte)
- kāposti - 15 kg
- burkāni - 1,5 kg
- sāls - 350 gr.
- jumta dilles - 3 gab.
- lauru lapas - 5 gab.
Soli pa solim instrukcija klasiskajai receptūrai ar skābiem kāpostiem bez etiķa ar sālījumu mucā ziemai
- Mēs noņemam augšējās mīkstās kāpostu lapas, bet neaizmetiet tos. Katru galu sagriež uz pusēm un smalki sasmalcina.
- Ar burkāniem noņemiet plāno virsējo slāni un berziet to uz groteņa.
- Mēs samaisiet kāpostus un burkānus, labi sāli un rūpīgi sasmalciniet, lai parādītu sulu.
- Mucas apakšā mēs izplatām lapas un sākam to pildīt ar kāpostiem. Nu mēs kompaktiem katru kārtā kāpostu ar pilnu pudeli. Uz augšu pievienojiet nedaudz lauru un dilles lietussargu.
- Tad pārklājiet pirmo slāni ar kāpostu lapām un dodieties uz nākamo līmeni, kas veidots atbilstoši jau aprakstītajam principam.
- Pēdējais kāpostu slānis ir klāts ar lapām, un mēs uzliekam koka apli uz augšu, un virs tā smagais akmens, kas cieši iesaiņota maisiņā.
- Gatavi skābēti kāposti barelī būs nedēļā. Katru dienu no rīta un vakarā 5 dažādās vietās obligāti jāraida kāposti ar asu nazi, tāpēc tas neizrādās rūgts.
Ļoti kraukšķīgi kāposti - klasiska recepte ar sālījumu ziemā, soli pa solim
Vēl viens ļoti garšīgu un kraukšķīgu skābo kāpostu variants saskaņā ar klasisko recepti ar sālījumu ziemai tiek piedāvāts tālāk. Turpmākajā receptē ir mārrutku sakne, kas, papildus tā, ka kāposti ir ļoti kraukšķīgi, vēl arvien papildina gatavošanos. Lasiet vairāk par to, kā padarīt ļoti kraukšķīgus kāpostu muskuļus ar klasisku recepti ar sālījumu ziemai.Nepieciešamas sastāvdaļas kraukšķīgai kāpostai ar sālījumu ziemai saskaņā ar klasisko recepti
- kāposti -5 kg
- sāls -3-4 ēdamk. l
- cukurs - 2 ēd.k. l
- burkāni - 2 gab.
- mārrutki -1 gab.
- lauru lapas - 3 gab.
- pipari smaržīgi -5 gab.
Pakāpeniska instrukcija ļoti kraukšķīgai kāpostai ziemai ar klasisku recepte ar sālījumu
- Ķiršu kāposti ar mazām plānām sloksnēm. Burkāni berzē mazdenes vidū.
- Zirgu resnās saknes sakne ir mizoti, un arī trīs - vidējā rievā.
- Kāpostus, burkānus, mārrutkus, lauru lapu un piparus ievieto dziļā katlā, labi samaisa.
- Uzvāriet ūdeni un pievienojiet tam sāli. Aukstā sālsūdens pīrāgu kāposti.
- Pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet dienu istabas temperatūrā.
- Nākamajā dienā pievienojiet cukuru, samaisiet un izdariet spiedienu. Mēs izsūtam kāposti 2 dienas auksti.