- Sviests vai margarīns - 2 Art. karotes
- Ķiploki - 1 zobs
- Porekas - 1/2 kilogrami
- Kartupeļi - 1/2 kilogrami
- Vistas buljons - 900 mililitri
- Sāls un pipari - pēc garšas
- Piens vai skābs krējums - 225 mililitri
1. Nomazgājiet un sagrieziet puravi. Pārslas porcijas sadalīt pa 4 daļām un pēc tam sagriež mazos gabaliņos. 2. Izkausējiet sviestu vai margarīnu katlā, pievienojiet sasmalcinātus puravi un ķiplokus. Cepiet uz zema vai vidēja siltuma, līdz puravs kļūst mīksts. Tas aizņems apmēram 10 minūtes. Maisīt bieži, lai sastāvdaļas nesaspiestu. 3. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos kubiņos. To var izdarīt, apretizējot sīpolu. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas pannā, izņemot pienu / skābu krējumu. Uzvāra un ļauj vārīties uz mazas siltuma līdz vārīšanai. Ja vēlaties atstāt kartupeļu kubiciņus, pagatavojiet zupu uz 15-17 minūtēm, līdz kartupeļi kļūst mīksti. Ja vēlaties pagatavot kartupeļu biezeni, pagatavojiet apmēram 20 minūtes. Tad, izmantojot īpašu instrumentu, lai kartupeļus biezinātos biezenī tieši kastrolī. Varat arī izmantot blenderu. 5. Pirms pasniegšanas iepeld pienu / skābu krējumu zupā un labi samaisa. Šī zupa ir laba, lai iesaldētu. Iesaldētā veidā to var uzglabāt līdz 2 mēnešiem.
Porcijas: 4