- žāvētas pupiņas - 1/2 tase
- rozmarīns - 2 gabali (zari)
- spuldze - 1 gabals (sagriezts 4 daļās)
- ķiploku galva - 1 gab
- sāls - pēc garšas
- makaroni - 1/2 tase
- olīveļļa - 1 st. karote
- puravi - 2 gabali (plāni sagriezti gabaliņos)
- saldais kartupelis - 1 gab. (kubiņos)
- kāpostu izkārnījumi - 330 grami
- vistas buljons - 6 tases
- melnie pipari - 1/2 tējkarotes
Ielieciet pupiņas lielā bļodā un pievienojiet ūdeni. Iegremdējiet nakti un iztukšojiet. Izgrieziet marķiera kvadrātu 17X17 cm. Vienā galā ielieciet 1 rozmarīna šķēlīti un piesiet to virtuves virvēm. Ielieciet pupiņas, iesaiņojiet rozmarīnu, sīpolus un 6 glāzes ūdens lielā kafijas kannā. Viršanas temperatūrā virs vidējā siltuma. Samaziniet karstumu un uzvāra aptuveni 25 minūtes. Mīcīt pupiņas šķīdumā. Noņemiet sīpolus un rozmarīnu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Aptiniet ķiplokus alumīnija folijā. Cepiet līdz mīkstam apmēram 40 minūtes. Noņemiet ķiplokus no krāsns un ļaujiet to atdzist. Izgrieziet uz pusēm un izgrieziet mīkstumu. Ielieciet lielu kastroli ar sālītu ūdeni, lai vārīšanās virs liela karstuma. Pievienojiet makaronus un pagatavojiet līdz aptuveni 8 minūtēm. Drenāžas un novieto malā. Sildiet olīveļļu kubiņos vidējā siltumā. Pievienojiet puravi ar puravi, atlikušo rozmarīna zaru un ceptiem ķiplokiem. Cepiet, līdz sīpols ir skaidrs. Pievienojiet saldos kartupeļus, apcepiet, maisot, apmēram 8 minūtes. Pievieno kāpostus, apcep 4 minūtes. Pievienojiet buljonu, pavārs apmēram 10 minūtes. Pievienojiet pupiņas, makaronus, 1/2 tējkarotes sāls un piparus. Pavārs apmēram 5 minūtes. Sadaliet sešas plāksnes un pasniedziet.
Porcijas: 6