Ziemas salātus, kā arī vasaras ēdienus var pielāgot jūsu gaumei, mainot sastāvdaļas un mērces degvielas uzpildei. Tradicionāli to sagatavošanai tiek izmantoti ziemā pieejami dārzeņi: kartupeļi, burkāni, bietes, sīpoli, sālīti vai marinēti gurķi, kā arī gaļa pēc garšas, olas, sēnes un pat jūras veltes. Atkarībā no jūsu garšas vēlmēm, jūs varat izlemt, kā sagatavot salātus ziemai, taču, lai gan ir vairākas klasiskas receptes, kas tiek pārbaudītas pēc laika.
Ziemas salāti "Olivier"
Kurš no jums dāvina svētku jaungada galdi bez šī patiesi slavenā salāti? Galu galā viņš vienā reizē ne tikai uzvarēja gardēžu sirdis, bet arī kļuva par svētku simbolu, kopā ar mandarīniem, šampanieti un "zilo gaismu". Saskaņā ar mūsu receptēm, izejot no ārpuses, jūs saņemsiet 3 litrus salātus, bet, ja vēlaties, jūs varat to sagriezt.
Sastāvs:
- gaļa (jebkura veida) - 150 g
- Vidēji burkāni - 6 gab.
- vidēji kartupeļi - 6 gab.
- marinēti gurķi (vai sālīti) - 6 gab.
- lieli sīpoli - 1 gab.
- majonēze (vai krējums) - 400 g
- zirņi - 1 pot
- vārītas olas - 6 gab.
- sāls un garšvielas
Sagatavojiet ēdienu šādā veidā:
- mēs vāriet burkānus un kartupeļus, mēs esam atdzesēti, tīri, sagriezti mazos kubos;
- gaļa (desa, šķiņķis, vārīta vai kūpināta cāle / cūkgaļa / liellopa gaļa), olu un gurķu sasmalcina tāpat kā dārzeņus;
- Mēs noņemam marinādi no zirņiem un ielej to salātos;
- sīpolu sasmalcinātas, pievienojiet to;
- sezonu ar majonēzi, sāli un pēc garšas pievieno garšvielas, rūpīgi sajauc un ievieto ledusskapī, lai uzlietu apmēram 2 stundas.
Bietes ziemas salāti
Nogriezies nedaudz no klasiskās receptes gatavošanas vinaigretē, un mēs to uzlabosim ar minimāliem izdevumiem par laiku un naudu.
Lai pagatavotu bietes ziemas salātus, jums būs nepieciešams:
- bietes - 1 gab.
- vistas olas - 4 gab.
- brynza (vai jebkurš cits sālsūdens siers) - 150 g
- marinēti gurķi (vai sālīti) - 2 gab.
- konservēti zirņi - 1 katls
- ķiploki - 4 zobi
- majonēze, sāls, garšvielas - pēc garšas
Kā rīkoties:
- vāra bietes, atdzesē, sagriež mazos kubiņos;
- arī sasmalcinātu sieru, olas, sīpolus un gurķus;
- sāli, pievienojiet garšvielas un sajauciet ar majonēzi;
- samaisa, dod 3 stundas brūvēt ledusskapī.
Ziemas salāti "Krabis"
Tas ir viens no vienkāršākajiem un bezkalorijas salātiem, tādēļ pat tad, ja jūs ļoti stingri vērojat savu figūru - droši sagatavojiet šo ziemas salātus.
Sastāvs:
- krabju nūjas - 200 g
- ķīniešu kāposti - 500 g
- vārītas olas (cieti vārītas) - 6 gab.
- kukurūzas konservi - 1 katls
- sīpoli - 1 gab.
- Sāls, garšvielas, majonēze - pēc garšas
Kā gatavot:
- mēs sagriezam Pekinas kāpostu, sāli un ieliekam to rokās - tas kļūs mīkstāks;
- pievieno krabju nūjas, sagriež kubiņos, kukurūzu, sasmalcinātus sīpolus un olas;
- pievieno garšvielas un sāli, sajauciet ar majonēzi, samaisiet un nekavējoties pasniedziet.