- nelieli burkāni - 3 gab
- vidējs gurķis - 2 gabali
- tomāts - 2 gab
- rāceņi - 2 gabali (vidēji)
- neliels pastinaka saknes - 1 gab
- ābols - 1 gab
- salāti - 100 grami
- ķimenes sēklas - 1 st. karote
- sāls, pipari - 1 gab (pēc garšas)
- citronu sula - 3 Art. karotes (degvielas uzpildei)
- cukurs - 150 grami (uzpildīšanai)
- olīveļļa - 2 vienības. karotes (degvielas uzpildei)
- dabiskais jogurts - 2 Art. karotes (degvielas uzpildei)
Burkāni, pastinaki, rāceņi un gurķi, noskalo, mizu un sagriež plānās sloksnēs. Pēc ābolu mizas atdaliet mizu un noņemiet kodolu, sagrieziet sloksnēs un apkaisa ar citronu sulu. Salātus sagriež uz lapām, mazgā, nosusina ar papīra salveti un ļoti plāni sagriež. Nomazgājiet tomātus, uzpūtiet krustu uz augšu, apcepiet ar verdošu ūdeni, noņemiet mizu. Sagrieziet 4 daļās un noņemiet sēklas. Izgrieziet mīkstumu ar salmiem. Samaisiet citronu sulu ar cukuru, pievienojiet olīveļļu un jogurtu. Sajauciet blenderī. Dārzeņi ieliek salātu bļodiņā, sāli, piparus un pievieno ķimeņu, sezonas salātus un samaisa.
Porcijas: 6