- gaļas buljona - 0,5 litri
- ķiploka daiviņas - 2 gabali
- spuldze - 1 gab
- kartupeļu ciete - 1 st. karote
- olīveļļa - 2 vienības. karotes
- krējums - 150 grami
- vidējs tomāts - 4 gabali
- zemes pipari - 1 pēc garšas
- piparu sarkanais piens - 1 pēc garšas
- žāvēts baziliks - 1 pēc garšas
- ķekars zaļo sīpolu - 1 gab
Sīpolus un ķiplokus tīrīt un sagriezt kubiciņos, ieliet augu eļļu kūkā, uzvāra. Pievieno sīpolus un ķiplokus un līdz caurspīdīgai caurlaišanai pabeidz 2 min Tur mēs ieliekam mazgāt, sagriezti 4 daļās, mizoti tomāti, ielej gaļas buljonu. Pārklājiet pannu ar vāku un uzkodiniet dārzeņus, līdz tie ir gatavi. Pēc tam let zupa iziet caur sietu un ielej kastroli. Cietumu audzē nedaudz uzsildītā krējumā un injicē zupā. Pievienojiet žāvētu baziliku. Zupas vāra 2-3 minūtes. Galu galā, pēc garšas, piepildiet ar sāli, karstajiem pipariem. Mēs ielej zupu uz plāksnēm un rotā zaļās sīpolu spalvas.
Porcijas: 4