"... sēž vectēvs, viņš ir tērpies ar simtu kažoku, kas viņu iztaisa - viņš asarām ..." Uzmini, par ko es runāju? Tas ir pareizi, tas ir par sīpoliem, sīpoli ir vitamīnu avots ! Sīpols ir divgadu kultivētais augs no Alliaceae ģints. Zinātnieki izšķir 400 sīpolu augu sugas, no kurām 220 sugas ir dārzeņu augi, no kurām atšķiras gan savvaļas, gan kultūras. Augs ar lielu izliektu ģērbušu spuldzi, pārklāts ar sarkanīgu, baltu vai violetu čaumalu. Lapas ir izliektas, dobas; kāts ir biezs, līdz 1 m augstumā. Ziedi nav pievilcīgi, uz gariem pedāļiem, savākti sfēriskos lietussargos. Augļu augustā - septembrī.
Mēs visi esam virtuves ķīlnieki, un, sagrābjot nazi, mēs cīnāmies ar visu ļaunu, un, uzvarot to, mēs svinīgi iemeta to katlā ar verdošu ūdeni. Ļaundabas lokā un sīpoli liek mums raudāt asaru laikā, kas ir negodīgs ceļš, un no tā mēs zaudējam saķeri un kļūst nedaudz vājāki. BET! Bet, izrādās, zinātnieki ir apstiprinājuši, ka tīrīšanas un sīpolu sagriešanas elementi rada teicamu ietekmi uz mūsu ķermeni, proti, tā cīnās pret vēža šūnām. Tātad ļaunums pārvēršas par labu. Jūs varat izvairīties no asarām, ja jūs sagriezat loku ar mitru nazi vai ievietojat ūdeni mutē. Un tas tikai mēs neradīsimies, lai izvairītos no neērtībām virtuvē. Un pozitīvs sīpoli ir ne tikai šis īpašums.
Sīpoli satur ēteriskās eļļas, kas satur disulfīdu C 6 H 12 S 2 , cukuru, fruktozi, ieskaitot saharozi, maltozi, inulīnu, vitamīnus C, B, provitaminu A, flavonoīdu kvercetīnu. Arī sīpoliem ir dzelzs, kālija, kalcija, magnija, mangāna, fluora, fosfora un sēra satura. Un sēra dēļ sīpols tik ļoti negribīgi smaržo. Sīpolu sula tiek uzskatīta par antibiotiku, kas pasargā mūs no visiem SARS un gripas veidiem. Sīpoli arī aktivizē vielmaiņu, taču sīpoli nav jāpārēd, jo jūs pats zināsit, kā notiks mutes smarža. Un ko izvairīties no smaržas no mutes, zazhuyte pēc sīpola pētersīļiem, un tad visi iet, un tomēr, ka noteikti, tīrīt muti zobu suku un pastas, un tad, ka tas ir precīzi, zvudite cud ar piparmētru garšu. Un tas atbrīvotos no sīpolu smaržas no rokām vai griešanas dēļa, kuru vienkārši nepieciešams berzēt ar citronu sulu un sāli, un viss ietīs. Cits priekšmeti attīra asinis, aktivizē un stimulē gremošanas sistēmu, izņem lieko ūdeni no ķermeņa. Phytoncides sīpoli nogalina mikrobi, streptokokus, dizentēriju, difteriju, tuberkulozes bacillus.
Jūs neticēsiet, es personīgi patiešām bija šokā, bet izrādās, ka sīpoli ir kosmētikas īpašības, piemēram, sīpolu maska uzlabo matu augšanu, āda kļūst maiga un zīdaini, kā arī ļoti labi attīra ādu.
Sīpoli ir siltuma mīlošs augs, aukstā var izturēt līdz mīnus 6-8 grādiem. Sīpolu augšanas laikā palieliniet ūdens daudzumu, mēslojiet un atlaidiet zemi, barojiet mēslojumu. Attiecībā uz uzglabāšanu sīpolu var uzglabāt mēnešus, jo ziemā mūsu pieliekamais sīpoli nezaudē, bet sīpoli jātīra un jāsagriež tikai tieši pirms lietošanas, kamēr sīpols zaudē garšu un derīgās īpašības. Un uzglabājiet sīpolus labi vēdināmā vietā ar nemainīgu temperatūru.
Kā jūs zināt, sīpols palīdz no daudziem saaukstēšanās gadījumiem. No sīpoliem daudzi izgatavo sīpolu sīrupu, tas atvieglo kakla iekaisumu un izraisa flegmu, mīkstina klepu. Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet 3 ēd.k. karotes medus. Pēc vāka aizvēršanas ļaujiet tai sēdēt ledusskapī 6 stundas. Tad jums vajadzēs izteikt sulu un uzņemt vienu ēdamkaroti ik pēc 3 stundām. Un, ja sīpolu sula tiek smērēta uz kukaiņu kodumiem, sāpes un nieze ātri izzudīs un nebūs apsārtuma. Šeit ir vēl viena recepte, ja jūsu ausis ir ievainotas, aptiniet sasmalcināto sīpolu marinādē un nedaudz uzsildiet pārī, pēc tam piestipriniet to pie auss un novietojiet to ar citu, piemēram, ar šalli vai kabatlakatiņiem. Ir ieteicams šādu kompresiju darīt 3 reizes dienā. Tas pats kompresis palīdzēs atbrīvoties no slikti sadzīšanas brūcēm. Un, ja jūs berzat sīpolu sulu, tas palīdz atbrīvoties no tūskas, ar locītavām, matu izkrišanu un blaugznas. Sīpoli ir ieteicami cilvēkiem, kuri cieš no bezmiega, jo ir pierādīts, ka sīpoli labvēlīgi ietekmē cilvēka miegu. Arī sīpoli ir ieteicams cilvēkiem, kas cieš no epilepsijas, no kā šīs slimības uzbrukumi kļūst mīkstāki un retāk. Sīpoli novērš sirds slimības, piemēram, insultu, sirdslēkmi, kā arī sīpolus, kā prostatīta profilaksi. Palielinot prostatu, ieteicams palielināt sīpolus cilvēka uzturu. Palielina cilvēka tonusu. Sīpolu sula neitralizē mikroorganismus, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku, un noārda indīgo vielu ķermeni. Sīpoli ir ieteicami grūtniecēm, jo sīpoli organismā saglabā vitamīnus un darbojas kā antiseptiķi. Un sīpolu smarža atbrīvo galvassāpes un iznīcina ORZ sākotnējā stadijā. Parasti tiek uzskatīts, ka sīpols var izšķīdināt nierakmeņus. Sīpoliem ir insulīns, tāpēc to ļoti ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Ja jūs viegli pavedat sīpolu, tad šajā formā tas palīdz atbrīvoties no pūtītēm, apdegumiem, čūlas, apsaldējumiem. Sīpols ir vermifuge, tādēļ to ieteicams cilvēkiem, kas dzīvo kopā ar dzīvniekiem. Zinātnieki uzskata, ka sīpols atjauno smadzeņu šūnas un kavē to novecošanas procesu. Ja mēs ēdam vidēji 150 gramus sīpolu dienā, tad mēs saņemam pusi dienas un dienas vitamīnu A un C, kālija un kalcija normu, kas uzlabo sirdsdarbību.
Lai stiprinātu viņu imunitāti un uzlabotu viņu veselību, katru dienu ir ieteicams ēst pusi sīpolu. Ja jūs nevarat ēst sīpolu tīrā veidā, tad pievienojiet to salātiem. Jums obligāti jābūt sīpolam neapstrādātā veidā, tāpat kā termiskā apstrādē, sīpols kopā ar smaržu pilnīgi zaudē savas derīgās īpašības. Ceptiem sīpoli arī nav derīgu īpašību. Sīpoli nomierina nervu sistēmu. Sīpols ir vitamīnu avots , tajā ir liels daudzums joda, citronskābes un ābolskābes. Vielas, kas satur skābes, dezinficē mutes dobumu, uzlabo nieru efektivitāti. Taču sīpoli ir kontrindicēti pacientiem ar sirds slimībām, kuņģa un aknu slimībām, ar noteiktām ādas slimībām. Sīpoli ir spējīgi neitralizēt kuņģa sulu, tāpēc sīpolu ir aizliegts cilvēkiem, kuriem ir samazināta kuņģa sulas sekrēcija.